천안 홍종흔 베이커리 풍경 담아왔어요

입구에 들어서기 전부터 홍종흔 베이커리 넓은주차장 산속카페라는 말을 계속 하게 됐어요. 유량로 240-1 주소 그대로, 뒤로는 초록 산이 감싸고 앞에는 넓은 공터가 주차장으로 쫙 깔려 있거든요. 평일 오후였는데도 차가 꽤 많았지만 자리 찾느라 빙빙 돌 필요는 없어서 편했습니다. 영업시간은 매일 9시부터 21시 30분까지, 라스트 오더는 21시라 여유 있게 들르기 좋겠더라고요.

문 열고 들어가니 시원한 통창 너머로 산풍경이 먼저 눈에 들어왔어요. 사방이 산이라 실내에 있어도 마치 산속카페에 앉아 있는 느낌입니다. 오픈한 지 얼마 안 돼서 그런지 공기도 새 빵 냄새와 새 건물 냄새가 섞여서 묘하게 설레네요.

빵 덜 달아서 더 손이 가는 명장 시그니처

안쪽으로 들어가면 오른편에 넓은 베이커리 존이 펼쳐져 있어요. 트레이 들고 한 바퀴 도는 데만 몇 분은 걸릴 정도로 종류가 많습니다. 홍종흔 베이커리 넓은주차장 산속카페답게 가족 단위 손님이 많았는데도 빵 진열대가 비어 보이지 않았어요.

먼저 추천대로 어니언킹, 클래식 몽블랑, 소금빵, 키르쉬 조각케이크를 골랐습니다. 어니언킹은 양파 향이 살짝 올라오는데 크림치즈가 과하게 달지 않고 고소해서 계속 먹어도 질리지 않더라고요. 특히 빵 자체가 쫄깃해서 커피 없이도 단독으로 충분했어요. 몽블랑은 크림이 진한데 단맛이 살짝 눌러져 있어 한 입 먹고 "아 이건 제대로다" 싶었습니다. 제가 단 거 잘 못 먹는데도 끝까지 다 먹었을 정도라 만족도가 높았어요.

소금빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 기본에 충실한 느낌이었고, 무엇보다 전체적으로 빵이 덜 달아서 좋았어요. 키르쉬 케이크는 체리 향이 은은하게 올라오는데 시트가 부드럽게 녹는 느낌이라 차와 잘 어울리겠더라고요. 선물용 식빵이랑 롤케이크도 많아서 다음에는 포장하러만 와도 좋겠다 싶었습니다.

좌석 간격 넓은 산속카페 같은 내부 풍경

주문을 마치고 위층으로 올라가 봤어요. 건물 전체가 3층 구조인데, 중앙이 뚫려 있어서 답답함이 전혀 없습니다. 엘리베이터도 따로 있어서 유모차나 휠체어 이용하는 분들도 편하게 이동할 수 있겠더라고요.

무엇보다 마음에 들었던 건 좌석 간격이 넓어 서로 말소리가 잘 섞이지 않는다는 점이에요. 덕분에 오랜만에 조용히 빵이랑 커피만 집중해서 즐겼습니다. 통창 너머로 보이는 바깥 풍경이 전부 초록이라 진짜 홍종흔 베이커리 넓은주차장 산속카페에 와 있다는 기분이 들었어요.

창가 자리에 앉으니 아래쪽 정원에 단풍나무랑 철쭉이 알록달록해서 사진 욕구가 솟더라고요. 사방이 산이라 가슴이 탁 트이고, 바람 소리만 살짝 들려서 도시 카페랑은 분위기가 확 달랐습니다. 시간대는 오전 10시 전후나 해질 무렵이 가장 여유롭고, 피크 시간인 오후 2~4시는 주차장도 꽉 차고 음료 대기 시간이 길어지는 편이라고 해요.

마지막으로 한적한 구석 좌석에 잠깐 앉아 있었는데, 뒤쪽 큰 창으로는 숲만 가득 보여서 진짜 산속카페에 온 느낌이었어요. 홍종흔 베이커리 넓은주차장 산속카페라는 말이 괜히 붙은 게 아니구나 싶었습니다.

오픈한 지 얼마 안 됐는데도 동선이 잘 짜여 있고, 무엇보다 빵이 덜 달아서 더 자주 생각날 것 같아요. 주차 여유에 풍경까지 마음에 들어서, 다음에는 가족들 데리고 다시 가 보려고 합니다.

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