오랜만에 부모님과 제대로 된 갈비를 먹고 싶어서 수원 인계동으로 향했어요. 수원 3대 갈빗집 중 항상 이름만 듣던 곳이라 수원 가보정 점심특선을 꼭 한번 먹어보자고 마음먹었죠. 예약 전화까지 걸어가며 준비하다 보니 기대감이 더 커졌고, 과연 소문처럼 만족스러울지 설레는 마음으로 출발했습니다.
가보정은 경기 수원시 팔달구 장다리로에 있고, 본관·2관·3관까지 건물이 세 동이라 처음 보면 살짝 놀라요. 평일 영업시간은 11시 30분부터 21시 30분, 점심특선은 15시 전까지만 주문 가능하다고 해요. 저는 미리 전화 예약을 했더니 이렇게 예약 문자까지 받았습니다.
예약금 3만 원을 입금해야 확정되고, 이용 이틀 전까지는 전액 환불이 가능하다고 적혀 있네요. 워낙 인기 있는 수원 가보정 맛집 점심 시간이라 그런지 규정이 꽤 꼼꼼했어요. 저는 평일 1시 타임으로 잡았더니 큰 웨이팅 없이 바로 입장했고, 브레이크 타임 전에 여유 있게 먹을 수 있었어요.
안으로 들어가니 넓은 테이블에 창밖이 보이는 방 형태 자리가 준비돼 있었어요.
고기집이라기보다는 깔끔한 한식 다이닝 느낌이라 부모님이 특히 좋아하셨어요. 자리에 앉자마자 생수와 기본 세팅이 놓이고, 곧바로 메뉴판을 가져다주시더라고요.
수원 가보정 점심특선 메뉴는 평일 한정으로 미국산 생갈비 정식 1인 4만7천 원, 양념갈비 정식 4만3천 원이었고, 구성은 갈비 1대에 기본찬, 된장찌개, 공기밥이 포함돼 있어요. 인원수대로 1인 1메뉴가 원칙이라고 안내받았고요. 저는 고기 본연의 맛을 보고 싶어서 생갈비, 부모님은 달큰한 양념을 좋아하셔서 양념갈비로 골라서 서로 한 점씩 나눠 먹어보기로 했습니다.
주문하고 얼마 지나지 않아 테이블이 금방 꽉 찼어요.
수원 가보정 점심특선을 유명하게 만든 게 이 밑반찬이 아닐까 싶더라고요. 단호박샐러드, 잡채, 각종 나물과 샐러드, 초무침까지 종류가 정말 많아요. 겉절이 김치도 시원했고, 상큼한 문어 냉채는 입맛을 확 살려줬습니다.
노릇하게 구워진 호박전은 기름기 부담 없이 담백해서 계속 손이 갔고요.
개인적으로 제일 인상 깊었던 건 매콤한 가자미 무침이었어요. 살집이 꽤 있고 양념이 자극적이지 않아서 밥도둑 역할을 톡톡히 해줍니다.
메인 갈비는 직원분이 직접 구워주시다가 바쁠 때는 저희에게 굽는 법을 친절하게 알려주고 가셨어요. 생갈비는 육향이 진한데도 질기지 않고 부드럽게 씹히는 느낌이라 만족스러웠고, 양념갈비는 말 그대로 아는 맛 중 최고 버전이었어요. 은은한 단맛에 육즙이 터지면서 수원 가보정 점심특선이 왜 수원 점심특선 추천 메뉴인지 바로 이해됐습니다. 곁들여 나오는 된장찌개도 칼칼하면서 속을 따뜻하게 채워줘서 밥 한 공기 금방 비웠네요.
후식으로는 수정과가 나왔는데, 살짝 진한 편이라 기름진 입안을 깔끔하게 잡아줍니다.
가보정 점심특선 후기 한 줄로 정리하면, 가격은 높은 편이지만 고기와 반찬, 서비스까지 모두 합쳤을 때는 납득되는 수준이었어요.
전체적으로 특별한 날 부모님 모시고 가기 딱 좋은 수원 가보정 맛집 점심이었고, 다음에는 저녁에 한우까지 도전해 보고 싶다는 생각이 들었어요. 수원 가보정 점심특선을 기준으로 보면 가성비라기보다 만족감이 확실한 선택이라 가까운 시일 내에 또 재방문할 것 같습니다.
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