고급 버터 디저트 맛집, 4pm

4PM은 경남 창원시 성산구 외동반림로 260 1층, 가로수길 끝자락에 있어요. 매일 11시부터 21시까지 열고, 별도 브레이크 타임은 없지만 인기 있는 빵은 오후에 금방 빠진다고 해서 서둘러 갔습니다. 외관은 깔끔한 주택 느낌이고, 안으로 들어가면 우드 톤 인테리어에 넓은 창이 쫙 펼쳐져요. 가로수길 나무가 창문 가득 보여서, 빵이랑 디저트 사진 찍기 좋았습니다.

프랑스 고급버터로 구운 빵 라인업

입구 쇼케이스부터 빵과 구움과자, 케이크 디저트가 꽉 차 있었어요. 레스큐어 샤랑트 푸아투 AOP 고급버터를 쓴다고 해서 기대했는데, 크루아상 결부터 다른 느낌이더라고요. 겉이 반짝반짝한 크루아상과 빵 오 쇼콜라, 카넬불레, 루바브 쇼숑까지 진열돼 있었는데 고소한 향이 쇼케이스 밖으로 나오는 느낌이었어요. 조금 더 안쪽에는 몽블랑, 밀푀유, 타르트 같은 케이크 디저트가 줄지어 있어서 한동안 메뉴판을 못 봤습니다. 비주얼이 워낙 고급져서 가격이 살짝 높은 편인데, ‘오늘은 제대로 된 고급버터 디저트 먹는 날이다’ 생각하고 마음 단단히 먹었어요.

빵 한 상과 홍차, 그리고 커피까지

저는 빵 오 쇼콜라와 휘낭시에, 초코 구움과자 하나를 골랐고, 마실 건 홍차로 주문했습니다. 친구는 아이스 아메리카노를 선택했어요. 트레이에 빵과 케이크 느낌의 구움과자, 아이스 커피와 홍차가 한 번에 나왔는데, 딱 오후 네 시에 맞춰진 테이블 같았어요. 빵 오 쇼콜라는 겉은 바삭하게 부서지는데 속은 촉촉하고 버터 향이 꽉 차 있습니다. 고급버터 특유의 진득한 고소함이 초콜릿과 섞이니 한 입 먹고 바로 눈이 커졌어요. 휘낭시에는 겉이 살짝 카라멜처럼 구워져 있어서 고소하고, 안쪽은 쫀득해서 커피에도 잘 어울렸습니다. 진한 초코 구움과자는 달콤 쌉싸래해서 홍차랑 같이 먹으니 밸런스가 딱 맞았어요. 홍차는 향이 과하게 세지 않고 단정한 느낌이라 고급버터 들어간 빵 맛을 깔끔하게 받아줘서 좋았습니다.

전체적으로 디저트 가격은 있는 편이지만, 고급버터 풍미랑 빵 식감이 확실해서 만족스러웠어요. 창가에 앉아 홍차와 케이크, 따끈한 빵까지 천천히 즐기다 보니 일부러라도 다시 오고 싶은 오후가 됐습니다.

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