돼창마을

돼창마을은 경기도 시흥시 인선길 30, 장곡동 골목 끝에 빨간 간판 하나로 자리 잡고 있습니다. 소박한 간판과 오래된 나무 외벽이 진짜 노포맛집 분위기를 풍깁니다. 영업 시간은 월요일부터 토요일까지 16시 30분부터 22시쯤까지로 보시면 되고, 일요일은 쉽니다. 주차장은 따로 없어서 근처 장곡 제2공영주차장을 이용하는 편이 편합니다. 매장은 테이블 6개 정도로 작아서, 저녁 피크 시간대에는 웨이팅이 거의 필수입니다. 실제로 저도 8시 조금 넘어서 갔다가 재료 소진으로 돌려보내는 모습도 몇 번 봤습니다.

작지만 알찬 내부와 셀프 코너, 곱창맛집 시스템

안으로 들어가면 오래된 철제 의자와 가스버너가 놓인 테이블이 빽빽하게 들어차 있습니다. 벽에는 손님들이 남긴 낙서가 잔뜩 적혀 있어 동네 사람들 발자국이 느껴집니다. 이런 분위기가 곱창맛집 특유의 편안함을 줍니다.

이 집은 술, 음료, 물, 밑반찬까지 모두 셀프로 가져다 먹는 시스템입니다. 셀프바에는 깻잎, 마늘, 청양고추, 단무지, 콘샐러드, 동치미가 넉넉하게 준비되어 있습니다. 필요한 만큼 직접 담아와서 먹을 수 있는데, 대신 남기지 말라는 문구가 적혀 있어 양 조절만 잘하면 됩니다.

살면서 최고였던 야채곱창, 가성비 좋은 곱창맛집

돼창마을 메뉴는 곱창볶음, 알곱창볶음, 막창볶음, 순대곱창볶음, 순대볶음으로 단출합니다. 곱창볶음과 알곱창볶음은 1인분 10000원, 막창볶음은 12000원, 순대곱창볶음은 11000원 수준이라 양에 비해 상당히 저렴합니다. 여기서 곱창 추가는 처음 주문할 때만 가능하니 넉넉하게 시키는 것이 좋습니다. 저는 보통 곱창볶음 1인분에 알곱창볶음 1인분을 섞어서 주문합니다. 양배추와 당면이 들어간 기본 곱창볶음에, 곱창 함량 높은 알곱창이 섞이면 식감이 훨씬 풍성해집니다. 조리 시간은 주문 후 20~30분 정도 걸리는데, 그동안 동치미와 콘샐러드로 입을 달래며 기다립니다.

철판에 종이호일을 깔고 나오는 곱창볶음은 비주얼부터 강합니다. 양배추와 깻잎, 당면이 양념을 충분히 머금어 반짝이고, 그 사이사이에 도톰한 곱창이 가득합니다. 한 입 먹으면 살짝 카레 향이 도는 양념 덕분에 느끼함 없이 쫄깃한 식감이 살아 있습니다. 돼지 특유의 냄새가 거의 느껴지지 않아, 곱창 처음 먹는 친구들도 부담 없이 먹을 수 있는 곱창맛집입니다. 깻잎에 곱창과 당면, 마늘, 청양고추, 콘샐러드를 얹어 싸 먹으면 단짠, 매콤, 고소가 한 번에 올라옵니다. 양이 많아서 둘이 곱창볶음 2인분에 볶음밥까지 먹으면 배가 꽤 부릅니다.

마무리는 항상 치즈 볶음밥으로 합니다. 곱창을 조금 남긴 상태에서 볶음밥을 주문하면, 남은 양념에 밥과 김가루, 깨를 넣어 바삭하게 눌러줍니다. 치즈를 추가하면 3500원인데, 고소함이 훨씬 올라가서 개인적으로는 치즈 추천입니다. 종이호일 바닥에 살짝 누룽지처럼 눌어붙은 부분을 긁어 먹을 때가 제일 행복합니다. 곱창맛집이지만, 저는 솔직히 이 볶음밥 때문에라도 계속 다시 찾게 됩니다.

오늘도 장곡동 노포맛집 돼창마을에서 퇴근 후 든든하게 한 끼 채우고 왔습니다. 매장이 작고 웨이팅이 잦다는 점 빼고는 맛, 가격, 양 모두 만족스러워 앞으로도 계속 찾을 예정입니다.

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