김해) 더워지는 날씨에 기운 돋울 수 있는 바자라 장어덮밥 내돈내산 후기

김해 바자라 장어덮밥은 경남 김해시 대동면 동남로209번길 26, 조용한 주택가 안쪽에 있습니다. 입구부터 초록 덩굴이 건물을 감싸고 있어 멀리서도 금방 눈에 들어왔어요.

영업 시간은 매일 11시부터 20시까지이며 라스트 오더는 19시 30분입니다. 브레이크 타임과 휴무 없이 운영되고 있어요. 주차장은 가게 바로 앞 전용 주차장이라 자리 걱정이 없습니다. 저는 평일 11시 30분쯤 도착해서 웨이팅 없이 바로 들어갔지만, 주말에는 대기가 꽤 있다고 하니 김해 맛집 장어덮밥 찾으신다면 오픈 직후 방문을 추천합니다.

단일 메뉴의 집중력, 바자라 덮밥 메뉴 구성

메뉴판을 펼치면 바자라 덮밥 메뉴는 딱 민물장어덮밥 하나입니다. 우나동(장어 1마리 42,000원), 특우나동(1.5마리 59,000원)에 짚불 특우나동 같은 짚불장어덮밥 메뉴까지 있어요. 저는 양 욕심이 나서 특우나동,同行자는 우나동을 주문했습니다. 김해 바자라 장어덮밥은 최상급 국내산 자포니카 민물장어만 쓴다고 해서 가격이 어느 정도 이해되었습니다. 주문 후 조금 기다리니 정원 쪽 창가 자리에 한 상이 곱게 차려졌어요.

장어덮밥, 샐러드, 메밀 소바, 장국, 김가루와 파, 와사비, 생강 절임, 과일까지 코스처럼 나옵니다. 특히 샐러드에 들어간 채소는 정원 안 작은 텃밭에서 직접 키운다고 적혀 있어 더 믿음이 갔습니다. 밥은 대동면에서 수확한 쌀로 지었다고 안내되어 있었는데, 그래서인지 알갱이가 탱글하게 살아 있어 장어와 잘 어울렸어요. 김해 바자라 장어덮밥 한 세트만 먹어도 한 끼 영양이 꽉 찬 느낌입니다.

입안에서 녹는 장어와 정원 뷰가 만드는 포만감

장어는 보기에도 윤기가 자르르했는데 한 점 먹자마자 왜 바자라 장어덮밥 맛집으로 불리는지 알 것 같았습니다. 살이 두툼한데 잔가시가 거의 느껴지지 않고, 겉은 살짝 탄 듯 구워져 숯불 향이 은은하게 올라옵니다.

3일간 우려낸 특제 소스라는데 달기만 하지 않고 짭조름해서 밥이랑 같이 먹기 좋았어요. 파와 와사비, 김가루를 살짝 올려 먹으니 느끼함 없이 끝까지 깔끔하게 들어갑니다. 소바는 간이 세지 않고 담백해서 장어 사이사이 입을 쉬게 해주는 느낌이었어요. 직접 키운 채소 샐러드는 아삭함이 달라서 김해 장어덮밥 추천 맛집답게 반찬까지 신경 쓴 정성이 전해졌습니다. 창밖으로 초록 정원을 보면서 먹으니 여름 더위에 지친 몸이 천천히 채워지는 기분이 들었습니다.

보양식으로 딱 좋은 김해 바자라 장어덮밥 한 끼

김해 바자라 장어덮밥은 가격대가 있는 편이지만 장어 퀄리티와 정원 뷰, 직접 키운 채소, 대동면 쌀로 지은 밥 덕분에 충분히 납득이 되는 한 끼였습니다. 양도 넉넉해서 장어는 남김없이 먹고 밥만 조금 남겼을 정도로 포만감이 좋았어요.

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