[맛집/홍] - 오쭈구미 방문 (내돈내산)

가게 앞은 깔끔한 목재 간판이랑 메뉴판이 크게 붙어 있어서 처음 가도 편하게 들어갈 수 있었어요. 영업시간은 오전 11시 30분부터 밤 12시까지이고, 격주 월요일은 쉬는 날이라 방문 전에 확인하는 게 좋아요. 저녁 피크인 7시쯤 도착했더니 웨이팅이 10분 정도 있었습니다. 회전이 빨라서 생각보다 금방 들어갔고, 자리 간격도 좁지 않아서 시끌시끌한 홍대 분위기 속에서도 너무 답답하진 않았어요. 전용 주차는 없으니 근처 공영주차장 이용해야 한다는 점은 참고하면 좋겠네요.

불향 제대로 오른 쭈삼겹과 사이드 조합

오쭈꾸미는 기본 쭈꾸미, 쭈삼겹, 쭈곱새, 쭈차돌 등 조합이 다양했는데, 처음이라 대표 메뉴라는 쭈삼겹 2인분을 골랐어요. 주문하면 쭈꾸미랑 삼겹살, 떡이 양념에 버무려져 철판 위에 예쁘게 올려지는데 비주얼부터 강렬합니다. 직원분이 직접 볶아 주셔서 굽기 실패 걱정은 없었고, 양념이 보글보글 끓으면서 불향이 확 올라오는데 속이 다 풀리는 느낌이었어요. 매운맛은 중간 정도로 했는데, 살짝 매콤하면서 달큰해서 밥이 술술 들어가네요. 통통한 오쭈꾸미 식감이 쫄깃하고, 삼겹살은 적당히 두께감 있어서 함께 먹으면 고소함이 확 살아나요.

고르곤졸라·계란찜으로 매운맛 잠시 쉬어가기

여기만의 매력 포인트가 쭈꾸미 주문하면 고르곤졸라 피자나 계란찜 중 하나를 고를 수 있다는 점이었어요. 고민하다가 친구랑 하나씩 맛보려고 피자를 추가 주문하고, 서비스로 계란찜이 나오는 세트로 맞췄습니다. 계란찜은 보글보글 끓으면서 나와서 식감이 엄청 부드럽고 간도 세지 않아 매운 양념 사이사이 입천장 식힐 때 딱 좋았어요. 고르곤졸라 피자는 도우가 얇아서 부담 없고, 치즈랑 꿀 조합이 달달해서 매운 오쭈꾸미 먹다가 한 조각씩 집어 먹으면 진짜 궁합이 좋아요. 이렇게 먹으니 왜 오쭈꾸미 맛집으로 소문났는지 알겠더라고요.

마무리는 단골들이 추천한다는 치즈 볶음밥으로 했어요. 남은 양념에 밥이랑 김, 옥수수를 같이 볶아 주고 마지막에 치즈를 수북하게 덮어주는데, 살짝 눌어붙을 때까지 기다렸다가 긁어 먹으면 고소함이 장난 아니에요. 끝까지 자극적이기만 한 맛이 아니라 오쭈꾸미 양념의 매콤함이 치즈랑 섞여서 더 부드럽게 남는 느낌이었습니다. 깻잎에 무쌈이랑 마요네즈 살짝 올려 싸 먹는 것도 꼭 해봐야 할 조합이네요.

전반적으로 양·맛·가격 모두 만족스러웠고, 홍대에서 친구들이랑 편하게 술 한잔하기 좋은 오쭈꾸미 맛집으로 기억될 것 같아요. 다음에는 점심 특선 시간에 다시 들러서 다른 메뉴 조합도 먹어보고 싶네요.

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