미미면가 가지튀김냉소바 새우튀김냉소바 시원한 냉소바 미슐랭 맛집 대박이야

제가 간 곳은 미미면가 신사 가로수길 본점이에요. 신사역 8번 출구 쪽으로 나와서 골목 따라 5분 정도만 걸으면 되는 거리라 찾기 어렵지 않았습니다. 일요일 점심 조금 지난 12시 50분쯤 도착했는데 이미 줄이 있더라고요. 대기 앱 없이 그냥 서는 시스템인데, 앞에 네 팀 정도 있었고 실제로 기다린 시간은 15분 정도였어요. 해가 강해서 그런지 입구에 우산을 세워둔 배려가 꽤 인상적이었네요. 내부는 바 좌석이랑 2·4인 테이블이 섞여 있고, 전체적으로 조용한 편이라 신사동 맛집 중에서도 데이트나 혼밥 둘 다 어색하지 않은 분위기였습니다.

가지튀김냉소바와 새우튀김냉소바, 국물까지 완벽

키오스크에서 선결제로 주문하는 방식이라 먼저 메뉴부터 골랐어요. 가지튀김 냉소바 13000원, 새우튀김 냉소바 15000원에 사이드로 가지튀김 3000원 따로 추가해봤습니다. 테이블에는 단무지, 양배추 피클, 소바 면 튀긴 과자가 기본으로 나오는데 이게 짭조름해서 기다리는 동안 계속 손이 가요. 냉소바 베이스 육수는 살짝 달콤하면서도 감칠맛이 진한 쯔유 스타일이라 한국 사람 입맛에 진짜 잘 맞습니다. 차갑지만 자극적이지 않고, 토마토 절임이랑 잘 섞이면서 맛이 더 부드러워져요. 신사동 맛집이라고 불리는 이유를 한입 먹고 바로 알겠더라고요.

튀김 맛집 인정, 가지튀김과 새우의 조합

먼저 새우튀김냉소바를 맛봤는데, 새우살이 탱글탱글하고 튀김옷에 간이 살짝 세게 돼 있어서 국물에 적셔 먹으면 간이 딱 맞아요. 위쪽은 바삭, 아래쪽은 육수에 살짝 젖어 부드러워지는 식감이 확실히 매력 있습니다. 가지튀김냉소바는 그야말로 오늘의 하이라이트였어요. 두툼한 가지 속이 촉촉하고 뜨끈한 느낌이 남아 있는데, 겉은 바삭해서 한입 베어 물면 즙이 톡 하고 터지는 느낌이에요. 같이 나온 카레 소금에 살짝 찍어 먹으면 향이 더 살아나고, 그냥 소바 위에 올려서 국물과 같이 먹으면 또 다른 맛이 납니다. 개인적으로 신사동 맛집 중에서 튀김 퀄리티 하나만 놓고 봐도 꽤 높은 점수 주고 싶었어요.

전체적으로 가격이 싸진 않지만 미슐랭 빕 구르망답게 맛과 분위기 모두 만족스러웠고, 특히 냉소바 국물과 튀김 조합이 기억에 오래 남네요. 다음에는 고등어구이 온소바도 먹어보고 싶어서, 여름뿐 아니라 날씨 선선할 때도 다시 찾고 싶은 신사동 맛집으로 확실히 저장했습니다.

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