[수성구 스테이크 양식집추천 / 대구 데이트맛집] 룰리스테이크하우스

가게는 대구 수성구 고모로 183, 고모역 앞에 딱 자리 잡고 있어요. 넓은 전용 주차장이 있어서 차 가져가기도 편했습니다. 내부로 들어가니 벽돌과 우드 톤이 따뜻하게 어우러진 홀과 룸이 눈에 들어오더라고요. 불빛도 과하지 않아서 사진 찍기 좋은 정도의 조도였어요. 스테이크하우스 수성구 중에서도 이렇게 여유 있는 좌석 배치는 흔치 않은데, 덕분에 옆 테이블 눈치 안 보고 대화 나누기 좋았네요. 운영 시간은 매일 11시 30분부터 21시 30분까지, 라스트오더는 20시 30분이라고 안내받았고요. 데이트라면 18시쯤 예약해서 여유 있게 식사하는 걸 추천해요. 고기 굽는 소리 대신 잔잔한 음악이 깔려 있어서 꽤 설레는 저녁이었습니다.

훈연 꽃갈비와 샐러드, 스테이크하우스 수성구 시그니처 조합

이곳의 메인인 훈연 꽃갈비는 300g 6만9천원, 450g 8만9천원인데, 인원이 넷이라 450g에 샐러드와 사이드를 더해 주문했어요. 스테이크하우스 수성구 검색하면 꼭 나오는 메뉴라 망설일 이유가 없었습니다. 먼저 나온 로메인 샐러드는 치즈가 폭포처럼 쌓여 있어서 보기만 해도 기분이 좋아졌어요. 상추의 아삭함이 유지된 상태라 식감이 굉장히 좋고, 드레싱은 고소하면서 살짝 짭조름해서 고기 나오기 전 입맛을 제대로 깨워줬네요. 이어서 꽃갈비가 등장하는 순간, 테이블 공기가 확 달라졌어요. 참나무 훈연 향이 진하게 올라오는데도 과하지 않고, 겉은 바삭하게 카라멜라이즈된 느낌이라 비주얼부터 합격이었습니다. 한 점 잘라 먹어 보니 진짜 부드럽게 뜯기고, 속은 촉촉해서 육즙이 또렷하게 느껴졌어요. 사이드로 나온 구운 파프리카, 감자, 양파까지 같이 먹으니 느끼하지 않고 균형이 잘 맞았습니다.

대구 데이트 코스로 딱, 와인·버거까지 풀 세트 경험

스테이크하우스 수성구 룰리스테이크하우스의 또 다른 매력은 와인과의 궁합이었어요. 콜키지로 병 와인을 가져와도 되고, 잔 와인도 준비돼 있어서 골라 마시기 좋습니다. 저는 매장에서 추천해 준 레드 한 잔을 곁들였는데, 훈연 향이 강한 꽃갈비와 잘 어울렸어요. 직원분이 미니 번과 코울슬로, 양파를 가져다 주시면서 고기를 잘라 넣어 스테이크 버거처럼 먹어보라고 하시길래 그대로 따라 해 봤습니다. 이 한입이 진짜 대구 스테이크 맛집 느낌을 확실히 보여줬어요. 바삭한 번, 촉촉한 고기, 아삭한 샐러드가 한 번에 씹히면서 입안이 꽉 차는 느낌이었거든요. 추가로 시킨 훈연 포크와 구운 감자도 꽤 인상적이었어요. 겉은 달콤하게 잘 졸여져 있고 속은 촉촉해서, 고기 좋아하는 사람이라면 만족할 만한 조합입니다. 이 정도 구성이면 스테이크하우스 수성구 중에서도 대구 데이트 코스 1순위로 꼽을 만하겠다는 생각이 들었어요.

전체적으로 고기 퀄리티와 분위기 모두 만족스러웠고, 넓은 주차장과 친절한 서비스까지 더해져 스테이크하우스 수성구 중에서 재방문 의사가 아주 큰 곳이에요. 가격대가 저렴한 편은 아니지만 룰리스테이크하우스 추천하느냐고 묻는다면, 특별한 날엔 충분히 가치 있는 선택이라고 자신 있게 말할 수 있겠네요.

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