고추만두 물만두 한입고추만두 후기

처음 봉투를 꺼냈을 때 느낌은 생각보다 크기가 아담하다는 거였어요. 물만두보다는 살짝 크고 일반 왕만두보다는 훨씬 작아서 딱 한입만두 컨셉에 잘 맞아요.

뒷면을 보니 국내산 풋고추가 들어간 매콤만두라고 적혀 있고, HACCP 마크도 있어서 기본적인 신뢰감은 있었어요.

냉동 상태 고추만두를 꺼내보면 모양이 하나같이 반듯해서 그릇에 담았을 때도 꽤 보기 좋습니다. 크기가 작다 보니 전자레인지 전용 용기에 가득 채워도 부담 없고, 간식용으로 꺼내기 편했어요.

전자레인지 찜, 간단하게 즐기는 물만두 느낌

먼저 정말 귀찮은 날 버전으로 전자레인지에 돌려봤어요. 물을 바닥에 살짝 둘러주고 랩 씌워서 돌리면 수분이 같이 올라오면서 거의 물만두처럼 촉촉해져요.

피가 얇은 편이라 금방 익는데도 터지지 않고 쫀득함이 남아있는 게 인상적이었어요. 한입만두라 젓가락으로 집어도 모양이 쉽게 망가지지 않네요. 전자레인지로만 조리해도 속까지 고르게 익어서 간단한 간식으로 먹기 괜찮았지만, 고추만두 특유의 향을 더 살려보고 싶어서 다른 방법도 시도해 보기로 했어요.

그래서 준비한 게 사골육수예요. 사골곰탕 팩을 냄비에 붓고 끓인 다음, 별도 해동 없이 고추만두를 그대로 넣어줬습니다.

사골만둣국으로 끓였을 때 매력과 맵기

보글보글 끓이니 만두가 동동 떠오르면서 사골만둣국 비주얼이 완성됐어요.

숟가락으로 떠보면 피는 얇고 매끈한데 들었을 때 힘없이 찢어지지 않을 정도의 탄력이 있어요.

반을 갈라보면 고기소 사이사이에 초록빛 고추가 꽤 많이 보입니다.

한입 베어 물면 처음엔 담백한 고기 맛이 올라오고, 씹을수록 청양고추 같은 알싸함이 뒤에서 쫙 받쳐줘요. 그냥 물에 삶았을 때보다 사골육수의 고소함이 더해져서 고추만두의 매운맛이 살짝 둥글어지면서 깊어지는 느낌입니다. 입에 불 날 정도로 맵지는 않고, 느끼함 잡아주는 매콤함 정도라 매운 거 잘 못 드시는 분들도 한두 개는 편하게 드실 수 있을 것 같아요. 다만 완전 순한 물만두만 드셨던 분들이라면 아이랑 같이 먹을 땐 살짝 맵다고 느낄 수 있으니 참고하시면 좋겠어요.

개인적으로는 전자레인지로 쪄 먹을 때보다 사골육수에 넣어 끓인 사골만둣국 버전이 훨씬 마음에 들었어요. 솔직히 말하면 야식 줄이려고 산 건데, 이렇게 고추만두 넣은 사골만둣국을 한 번 해 먹고 나니 냉동실에 계속 쟁여두고 싶다는 생각이 들어서 오히려 자꾸 끓여 먹게 될까 살짝 걱정되네요.

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