파주 데이트하기 좋은 야장 맛집, 노포숯불 솔직후기

노포숯불은 경기 파주시 초롱꽃로 117-10 1층에 있고, 건물 지하에 주차장이 있어 차 가져가기 편하다. 영업시간은 평일 16시부터 23시, 주말은 14시부터 23시까지로 연중무휴라고 안내받았다. 내가 간 금요일 저녁 7시쯤에는 실내는 거의 찼지만 야장은 한두 테이블 여유가 있어 바로 앉을 수 있었다. 파주맛집 치고 웨이팅이 길지 않은 편이라, 퇴근하고 바로 오면 자리는 무난히 잡을 수 있을 것 같다. 다만 날씨 좋은 날 주말 저녁은 야장 쪽이 빨리 차니 6시 전후를 추천한다.

야장 분위기와 애견동반 가능한 파주고기맛집

들어가면 먼저 넓게 펼쳐진 야장이 보이는데, 테이블 간격을 넉넉하게 띄워둬서 옆자리 신경이 덜 쓰인다. 파주야장 중에서 캠핑 느낌이 꽤 강한 편이라 천천히 불 보면서 이야기하기 좋다. 이곳은 야장 쪽은 버너로 굽고, 실내는 숯불로 굽는 구조라고 직원이 설명해줬다. 불맛은 실내 쪽이 조금 더 강하겠지만, 대신 야장에서는 연기도 덜하고 대화하기 편해서 파주데이트 코스로 본다면 야장이 더 매력적이라 느꼈다. 몇 테이블은 반려견과 함께 앉아 있었는데, 강아지들 노는 모습 보면서 고기 굽는 순간이 꽤 여유롭다. 기본 반찬은 직원이 가져다주고, 쌈 채소와 몇 가지는 셀프바에서 더 가져다 먹을 수 있어 부족함 없이 채워 먹을 수 있다.

파주삼겹살 대신 딥에이징 한우·한돈 선택한 솔직 맛 후기

노포숯불은 파주삼겹살보다 딥에이징 한우, 한돈이 대표라 해서 한우 안심 1인분과 한돈 목살 2인분을 주문했다. 고기는 초벌이 살짝 되어 나와 버너에 올려 굽기만 하면 되는 방식이라 데이트나 술자리에서도 굽느라 정신 팔릴 일이 줄어든다. 안심은 두께가 꽤 두껍고, 육색이 고르게 진해 기대가 됐다. 겉만 살짝 바삭하게 구워 소금과 와사비만 찍어 먹으니, 과장 없이 씹자마자 육즙이 확 나오고 금방 사라진다. 한우답게 잡내가 거의 없고, 혀에 닿는 식감이 부드러우면서도 탄력이 있어 이 집이 왜 파주맛집으로 불리는지 바로 이해됐다. 한돈 목살은 지방이 골고루 섞여 있어 퍽퍽하지 않고, 초벌 덕분에 겉은 살짝 구워진 상태라 버너에서 조금만 더 익혀도 충분했다. 쌈 채소에 파절이, 구운 마늘 얹어 먹으니 기름기가 느끼하지 않고 끝까지 편하게 먹을 수 있었다. 된장찌개는 고기와 두부가 넉넉하게 들어가 있어 밥 한 공기 말아 먹기 좋고, 콘샐러드와 김치는 과하지 않게 고기 맛을 받쳐주는 느낌이라 전반적으로 파주고기맛집이라는 말이 어색하지 않다.

야장에서 버너로만 구워야 하는 점은 살짝 아쉬웠지만, 넓은 간격과 조용한 분위기 덕분에 파주데이트 장소로 다시 떠올릴 것 같다. 가격 대비 고기 상태가 좋아 파주맛집 찾는다면 한 번쯤은 충분히 들를 만한 곳이라 생각한다.

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