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예스수산은 속초 중앙로147번길 16 관광수산시장 1층 124호에 있어요. 중앙광장 하나로마트 쪽에서 안으로 조금만 들어가면 수조가 있는 매장이 바로 보입니다. 매일 10시부터 20시까지 영업하고, 라스트 오더는 19시 30분이에요. 매주 화요일은 쉬는 날이라 참고해야 해요. 저는 토요일 오후 5시쯤 갔는데 이미 포장 손님이 꽤 있어서 번호표 받고 약 20분 정도 기다렸습니다. 속초 홍게맛집 답게 수조에 홍게랑 대게가 빼곡했는데, 물도 깨끗하고 비린 냄새가 거의 안 나서 첫인상부터 괜찮았어요. 매장 앞에는 도시락 샘플이 진열돼 있고 가격이 다 적혀 있어서 고르기 편했네요.

깔끔하게 손질된 홍게와 만족스러운 포장

제가 고른 건 1인 기준으로 홍게 2~3마리 정도 포장해 주는 구성이었고, 가격은 2만 중후반대였어요. 속초 중앙시장 맛집 중에서는 이 정도면 부담 없는 편인 것 같아요. 포장 도시락 안에는 먹기 좋게 손질된 홍게, 레몬, 기본 반찬이 깔끔하게 들어 있었고, 위생장갑도 넣어 주셔서 손으로 잡고 먹기 좋았어요. 다리 끝부분은 살을 밀어 올리기 좋게 잘라놔서 쑥쑥 빠져 나오더라고요. 살이 생각보다 꽉 차 있어서 수율 걱정은 안 해도 될 정도였어요. 중앙시장 홍게맛집이라 불리는 이유를 알겠달까요. 짜지 않고 담백한 맛이라 계속 집어 먹게 됐고, 홍게 특유의 단맛이 은근 올라와서 소금에도 안 찍고 그냥 먹어도 맛있었습니다.

게딱지 듬뿍 속초 홍게볶음밥의 묵직한 한입

이번에 특히 기대했던 메뉴가 게딱지에 담겨 나오는 속초 홍게볶음밥이었어요. 홍게도시락 대신 게딱지볶음밥과 홍게 조합으로만 주문했는데, 선택이 아주 좋았네요. 가격은 8천 원대였고, 김치랑 젓갈이 같이 나와서 가성비 괜찮았어요. 주문과 동시에 바로 볶아서 담아줘서 숙소 도착했을 때도 아직 따뜻하더라고요. 게 내장에 날치알이 톡톡 더해져서 고소함이 진짜 진했어요. 간이 과하지 않고 살짝 짭짤한 편이라 홍게 살이랑 같이 먹으면 딱 맞았어요. 게딱지에 볶음밥 살짝 얹어서 비벼 먹으니 속초 홍게맛집 온 보람이 느껴졌네요. 남은 홍게 껍데기는 다음 날 라면 끓일 때 같이 넣었더니 국물 맛이 깊어져서 한 번 더 감탄했습니다.

전체적으로 가격 대비 구성도 좋고, 무엇보다 손질이 완벽해서 편하게 먹을 수 있다는 점이 제일 마음에 들었어요. 살도 꽉 차 있고 비린내도 거의 없어서 속초 중앙시장 맛집 중에 다시 방문하고 싶은 곳이 됐습니다.

속초 다시 가면 예스수산에서 게딱지볶음밥이랑 홍게는 또 먹을 것 같고, 스마트스토어도 운영해서 집에 돌아와도 속초 홍게맛집 맛 그대로 시켜 먹어야겠다는 생각이 들었어요. 조금만 덜 붐비는 평일 저녁에 다시 가서 여유롭게 먹어보고 싶네요.

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