카렌 롯데백화점 부산본점 맛집으로 추천

카렌은 롯데백화점 부산본점 지하 1층 식당가, 삼진어묵 바로 옆에 있어서 찾기 정말 쉬워요. 매일 10시 30분에 문 열고 평일은 20시, 금토일은 20시 30분까지 영업합니다. 전 토요일 12시 반쯤 갔는데 이미 거의 만석이라 두 팀 정도 서 있었고, 10분 남짓 기다린 뒤에야 앉을 수 있었어요. 전 좌석이 철판을 두른 바 테이블이라 서면 밥집 혼밥 찾는 분들도 많더라고요. 다음에 또 간다면 11시 반 전이나 애매한 오후 시간대를 노려볼 것 같아요. 서면 롯백 맛집 중에서도 날씨 상관없이 편하게 들르기 좋은 구조라 쇼핑 중간에 쉬어가기 괜찮습니다.

2인 프리미엄 세트로 즐긴 부산 서면 철판요리

메뉴판을 보니 소갈비살 정식, 부채살 정식, 갈치 정식, 흰살생선 정식 등 종류가 꽤 다양해요. 저는 고기도 해산물도 다 먹고 싶어서 2인 프리미엄 세트를 주문했습니다. 소갈비살 정식, 부채살 정식에 관자, 토마토계란, 갑오징어까지 나오는 구성이라 서면 롯백 맛집 세트 치고는 꽤 알차다는 느낌이었어요. 주문하자마자 대만 셰프님이 눈앞 철판에서 고기부터 숙주, 해산물까지 한꺼번에 지글지글 구워주는데, 불 쇼 같은 과한 퍼포먼스는 아닌데도 묘하게 집중하게 되네요. 밥, 국, 숙주볶음, 양배추 샐러드, 당근채, 고추절임이 한 쟁반으로 세팅되니 상이 꽉 차서 보는 것만으로도 만족감이 컸습니다. 고기는 미디엄 정도로 잘 구워져서 육즙이 촉촉했고, 숙주볶음은 소금·후추 간만으로도 아삭하고 담백해서 계속 손이 갔어요.

관자와 토마토계란, 다시 찾고 싶은 서면 롯백 맛집 이유

부채살과 소갈비살은 철판 특유의 불 맛이 살짝 나면서도 짜지 않아 밥이랑 딱 맞았고, 와사비랑 마늘칩을 곁들여 먹으니 느끼함 없이 끝까지 맛있게 먹었어요. 그런데 진짜 인상적이었던 건 관자랑 토마토계란이었어요. 관자는 버터 향이 은은하게 올라오면서도 과하지 않고, 속은 말랑말랑해서 한입 베어 물 때마다 식감이 진짜 좋았습니다. 토마토계란은 집에서 대충 만들어 먹던 그 맛이 아니라, 살짝 새콤달콤한 소스에 계란이 부드럽게 섞여 있어서 숟가락이 멈추질 않더라고요. 갑오징어도 탱글탱글하게 잘 구워져서 부산 서면 철판요리 좋아한다면 꼭 시켜볼 만한 조합입니다. 전체적으로 양이 넉넉한 편이라 서면 밥집 혼밥으로 와도 정식 하나면 든든하게 배 채우기 좋겠다는 생각이 들었어요. 부산서면 맛집들 중에서 즉석 조리 보는 재미까지 있는 곳이라 롯데백화점 부산본점 맛집으로 꽤 만족스러운 방문이었습니다.

전체적으로 메뉴 구성과 맛, 양 모두 기대 이상이라 서면 롯백 맛집 중에 다시 저장해둘 만큼 마음에 들었고, 다음에는 갈치 정식이랑 1인 프리미엄 세트 조합으로 또 가보고 싶네요.

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