[방배맛집] 와일드플라워

서울 서초구 방배로26길 19 1층, 골목 코너에 초록색 WILDFLOWER 간판이 딱 보여요. 내방역맛집 답게 찾기 어렵지 않았고, 가게 앞에는 운 좋으면 한 대 댈 수 있는 주차 자리도 있어요. 저는 바로 앞에 자리가 있어서 가볍게 주차하고 입구 사진부터 남겼네요.

문을 열면 테라스 석이 먼저 보이는데, 낮에는 햇살이 들어와서 브런치 느낌 내기 좋을 것 같아요. 방배맛집 답게 사람들 대화 소리와 잔 부딪히는 소리가 어우러져서 골목이 꽤 활기찬 분위기였어요.

원목 인테리어와 오픈 키친이 만드는 내방역맛집 무드

안으로 들어가면 먼저 눈에 들어오는 게 길게 펼쳐진 오픈 키친이에요. 흑백요리사에 나오신 셰프님 식당답게 화덕과 짚불이 실제로 타고 있어서 불꽃 보는 재미가 쏠쏠하더라고요. 전체적으로 우드 톤 인테리어라 따뜻한 느낌이 강했고, 테이블 간격도 넉넉해서 가족 모임이나 데이트 둘 다 어색하지 않겠다는 생각이 들었어요.



셰프님들이 바로 앞에서 요리하는 걸 볼 수 있어서 음식 나올 때까지 지루할 틈이 없어요. 참나무를 넣은 화덕에서 연기가 살짝 올라오는데, 내방역흑백요리사 콘셉트 그대로 한국 식재료를 이렇게 서양식 조리법으로 풀어내는구나 싶어서 괜히 더 기대가 커졌어요.


안쪽으로는 작은 정원 테라스도 있어서 날 풀리면 여기서 와인 한 잔 하기 딱 좋겠더라고요. 방배맛집 중에서도 분위기는 손에 꼽힐 것 같아요.

숨비소리부터 초코오징어까지, 가격대는 살짝 있어도 아깝지 않은 한 끼

메뉴는 태블릿으로 주문하는데 사진과 설명이 잘 나와 있어서 고르기 편했어요. 대표 메뉴라는 숨비소리(29,000원), 초코오징어 한마리와 보리샐러드(28,000원), 트러플 들깨 궁채 파스타(29,000원)를 골랐고, 와인 한 잔도 곁들였어요. 메뉴당 2만원대 중후반이라 내방역맛집 치고는 저렴한 편은 아니지만, 흑백요리사 방배맛집이라는 이름값을 생각하면 어느 정도 이해되는 가격대예요.


먼저 나온 숨비소리는 제주산 성게알 장, 감태, 고시히카리 쌀로 만든 리조또예요. 직원분이 전체를 잘 섞어서 드시라고 알려주셨는데, 한 숟갈 뜨는 순간 바다 향이 부드럽게 퍼지면서 고소한 버터 향이 뒤따라와요. 밥알은 살짝 알맞게 씹히는 정도로 익혀져 있어서 질지 않고 끝까지 맛있게 먹었어요. 초코오징어는 이름처럼 초콜릿이 들어간 건 아니고, 화덕에 구운 오징어 한 마리에 보리샐러드가 함께 나오는 에피타이저인데, 불향이 은은하고 오징어가 생각보다 엄청 부드러워서 놀랐어요. 보리샐러드는 톡톡 씹히는 식감이 있어서 한식 같은데 플레이팅은 완전 이탈리안이라 내방역흑백요리사 콘셉트가 딱 느껴졌어요. 트러플 들깨 궁채 파스타는 들깨 특유의 고소함에 트러플 향이 더해져서 엄청 진한 크림 느낌인데도 질리지 않고, 아삭한 궁채가 씹혀서 식감이 재미있어요. 양은 셋이서 에피, 파스타, 리조또 하나씩 나눠 먹으니 배부르게 딱 맞았고, 서울 한가운데서 이런 조합을 맛볼 수 있다는 게 신기했어요.

내방역맛집 와일드플라워는 매일 11시부터 22시까지 운영하고, 15시부터 18시까지는 브레이크 타임이라 이 시간만 피하면 돼요. 주말 저녁은 내방역흑백요리사 찾는 손님들로 늘 만석이라는 말이 실감날 정도로 금방 자리가 차더라고요. 저는 평일 이른 저녁에 방문했는데도 거의 꽉 찬 편이었어요. 전체적으로 음식마다 손이 많이 들어간 느낌이고, 한국적인 제철 재료를 재미있게 풀어낸 덕분에 방배맛집 중에서 단골로 삼고 싶은 곳이 하나 더 생겼어요.

숨비소리와 초코오징어 덕분에 서울에서 제주 바다까지 한 번에 다녀온 기분이라 꽤 만족스러운 저녁이었어요. 가격대는 확실히 가볍진 않지만, 특별한 날 내방역맛집 찾는다면 와일드플라워는 재방문 의사 충분히 있는 방배맛집이에요.

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