[방배맛집] 와일드플라워

서울 서초구 방배로26길 19 1층, 골목 코너에 초록색 WILDFLOWER 간판이 딱 보여요. 내방역맛집 답게 찾기 어렵지 않았고, 가게 앞에는 운 좋으면 한 대 댈 수 있는 주차 자리도 있어요. 저는 대중교통으로 가서 앞에서 간판이랑 외관 사진만 한 번 남겨봤네요.

문을 열면 테라스 석이 먼저 보이는데, 낮에는 햇살이 들어와서 브런치 느낌 내기 좋을 것 같아요. 방배맛집 답게 사람들 대화 소리와 잔 부딪히는 소리가 어우러져서 골목이 꽤 활기찬 분위기였어요.

원목 인테리어와 오픈 키친이 만드는 내방역맛집 무드

안으로 들어가면 먼저 눈에 들어오는 게 길게 펼쳐진 오픈 키친이에요. 흑백요리사에 나오신 셰프님 식당답게 화덕과 짚불이 실제로 타고 있어서 불꽃 보는 재미가 쏠쏠하더라고요. 전체적으로 우드 톤 인테리어라 따뜻한 느낌이 강했고, 혼자 와도 어색하지 않게 바 테이블과 2인석이 잘 섞여 있어서 편했어요.



셰프님들이 바로 앞에서 요리하는 걸 볼 수 있어서 음식 나올 때까지 지루할 틈이 없어요. 참나무를 넣은 화덕에서 연기가 살짝 올라오는데, 내방역흑백요리사 콘셉트 그대로 한국 식재료를 이렇게 서양식 조리법으로 풀어내는구나 싶어서 괜히 더 기대가 커졌어요.


안쪽으로는 작은 정원 테라스도 있어서 날 풀리면 여기서 혼자 책 읽으면서 와인 마셔도 좋겠다는 생각이 들었어요. 방배맛집 중에서도 분위기는 손에 꼽힐 것 같아요.

숨비소리와 와인 한 잔으로 채운 여유로운 저녁

저는 오늘 숨비소리와 레드 와인 글라스를 주문했어요. 메뉴는 태블릿으로 고를 수 있는데 사진과 설명이 잘 나와 있어서 내방역맛집 처음 오는 사람도 헷갈리지 않을 것 같아요. 숨비소리(29,000원)는 대표 메뉴라 가격이 있는 편이지만, 흑백요리사 방배맛집 와일드플라워에 오면 꼭 먹어봐야 할 느낌이라 망설임 없이 골랐어요.


숨비소리는 제주산 성게알 장, 감태, 고시히카리 쌀로 만든 리조또인데, 직원분이 전체를 잘 섞어서 드시라고 알려주셨어요. 한 숟갈 뜨는 순간 바다 향이 부드럽게 퍼지면서 고소한 버터 향이 뒤따라오고, 밥알은 살짝 알맞게 씹히는 정도라 질지 않아요. 혼자 먹기엔 양이 꽤 넉넉해서 와인까지 곁들이니 완전 한 끼 식사가 되더라고요. 바다 내음이 진하게 올라오지만 비린 느낌은 거의 없어서 끝까지 편하게 먹을 수 있었고, 서울에서 이런 조합을 맛볼 수 있다는 게 새삼 신기했어요. 잔 와인은 바디감이 적당해 리조또의 농도랑 잘 맞았고, 내방역흑백요리사 컨셉의 음식과도 생각보다 잘 어울렸어요. 한국적인 재료에 와인을 곁들이니까 방배맛집이라는 말이 괜히 붙은 게 아니구나 싶었어요.

내방역맛집 와일드플라워는 매일 11시부터 22시까지 운영하고, 15시부터 18시까지는 브레이크 타임이라 이 시간만 피하면 돼요. 주말 저녁은 내방역흑백요리사 찾는 손님들로 늘 만석이라는 말이 실감날 정도로 금방 자리가 차더라고요. 저는 평일 이른 저녁에 방문해서 혼자 와도 부담 없는 자리에서 여유롭게 먹고 나왔어요. 전체적으로 음식마다 손이 많이 들어간 느낌이고, 한국적인 제철 재료를 재미있게 풀어낸 덕분에 방배맛집 중에서 혼술하기 좋은 곳을 하나 발견한 기분이에요.

숨비소리와 와인 한 잔 덕분에 서울 한복판에서 제주 바다까지 훅 다녀온 기분이라 꽤 만족스러운 저녁이었어요. 가격대는 확실히 가볍진 않지만, 혼자 기분 내고 싶을 때 찾을 내방역맛집으로 와일드플라워는 충분히 재방문 의사가 있는 방배맛집이에요.

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