오돌뼈와막창고

오돌뼈와막창고 외관은 딱 동네 막창 맛집 느낌이에요. 20m 도로 쪽 파리바게트 독산4동점 근처라 지나가다 보기도 좋아요. 매장 앞에 1~2대 정도는 주차가 가능해서 차 가져가기도 무난했어요. 안으로 들어가면 최대 50명까지는 거뜬해 보이는 넓은 홀이라 단체 모임도 충분해 보였고, 천장에 달린 환풍기 덕분에 연기도 심하진 않았어요. 기본 세팅만 올려도 테이블이 꽤 꽉 차 보일 정도로 밑반찬이 넉넉하게 나오는데, 셀프 코너가 따로 있어서 쌈이나 소스, 물까지 알아서 가져다 먹는 구조라 눈치 안 보이고 편했네요.

오돌뼈 막창 세트 같은 구성, 서비스가 미쳤어요

메뉴판은 오돌뼈, 생막창, 양념갈매기, 삼겹살, 항정살, 무뼈양념닭발 정도로 깔끔하게 구성돼 있었어요. 저는 메인 키워드답게 오돌뼈와 막창을 안 먹을 수가 없어서 오돌뼈 1인분, 생막창 2인분을 먼저 주문했어요. 주문과 동시에 깻잎, 상추, 양파절임, 파무침, 콩나물국, 버섯이 쭉 깔리고, 잠시 뒤 돼지껍데기와 오돌뼈가 서비스로 또 나와서 깜짝 놀랐어요. 라면과 누룽지도 이벤트나 멘트에 따라 챙겨주셔서, 솔직히 1차로 와도 배 터질 정도로 먹을 수 있는 구성이에요. 이런 구성이라면 오돌뼈 맛집, 막창 맛집 소리 나올 만하다고 느꼈어요.

오돌뼈는 꼬득, 막창은 쫄깃, 라면으로 마무리까지

불판 위에 먼저 올린 건 오돌뼈였어요. 살이 제법 붙어 있어서 오돌뼈 처음 먹는 분들도 부담 없을 것 같아요. 양념은 갈비 양념 느낌인데 너무 달지 않고, 매콤함이 살짝 있어서 소주가 절로 생각나더라고요. 꼬득꼬득 씹히는 식감이랑 양념이 잘 어울려서 계속 젓가락이 가요. 뒤이어 올라간 생막창은 통으로 초벌돼 나와서 잘라가며 굽는 재미가 있었어요. 잡내 없이 담백하고, 바짝 익힌 겉은 살짝 바스락한데 안은 쫄깃해서 소스 찍어 먹으면 진짜 오돌뼈 막창 조합으로 손이 멈추질 않았어요. 중간에 서비스로 나온 라면이 파송송 계란까지 들어가서, 매운 양념 입을 한 번 싹 정리해주니 막창이 또 들어가네요.

전체적으로 가격 대비 양이 넉넉하고 오돌뼈와 막창 둘 다 맛이 확실해서, 독산동에서 고기 생각나면 다시 떠올릴 것 같아요. 다음엔 갈매기살이랑 무뼈닭발까지 추가해서 제대로 한 판 더 즐기고 싶네요.

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