노량진 서울수산 무늬오징어 봄도다리 모듬회 내돈내산 후기

노량진 서울수산은 노량진수산시장 신건물 1층 활어 68호에 있어요. 1호선, 9호선 노량진역에서 내려서 시장으로 바로 들어가면 되고, 남쪽 출입문 쪽에서 들어가면 금방 찾을 수 있네요. 매장은 거의 24시간 돌아가는 느낌이라 늦은 밤에도 불 켜져 있고, 새벽에도 손님이 오가는 진짜 노량진 횟집 분위기였어요. 저는 토요일 저녁 6시쯤 갔는데 대기랄 것까진 없고 앞팀 손질 끝날 때까지 10분 정도 기다렸습니다. 웨이팅 피하고 싶으면 5시 전이나 밤 9시 이후가 좀 더 한가해 보였어요. 수조 물이 유난히 맑아서 물고기 움직이는 게 다 보이는데, 그거 보고 바로 여기서 먹자고 친구들이랑 의견이 딱 맞았네요.

봄도다리 모듬회와 무늬오징어 회 구성

이날 주문한 건 제철 봄도다리 모듬회 대자랑 활 무늬오징어 회 한 접시였어요. 노량진 횟집 여러 군데 돌아다녀 봤는데, 여기 서울수산은 봄도다리 모듬회를 세꼬시 대신 살코기만 포 떠서도 해줘서 좋았어요. 뼈째 회가 좀 부담스러웠던 저한테는 딱이었습니다. 도다리 위주로 깔아주고, 사이사이 대광어, 참돔, 연어까지 얹어줘서 색감도 알록달록하고 구성도 꽤 푸짐했어요. 무늬오징어 회는 일반 오징어보다 확실히 두툼하고, 살이 살짝 반투명하면서도 탄탄해서 보기만 해도 쫄깃함이 느껴졌네요. 기본으로 초고추장, 간장, 와사비, 무순, 락교, 초생강, 초밥용 양념 소스까지 챙겨주셔서 따로 준비할 건 거의 없었어요.

친구들과 초장집에서 먹어본 실제 맛 후기

손질이 끝난 회는 위층 친구들과 초장집으로 바로 가져가서 먹었어요. 노량진 횟집의 국룰인 조합이죠. 자리에 앉자마자 도다리부터 한 점 집어 간장에 살짝만 찍어 먹었는데, 봄 제철이라 그런지 살이 쫄깃하면서도 담백하고 고소한 향이 오래 남았어요. 세꼬시가 아니라서 식감이 훨씬 부드럽고, 계속 손이 가더라고요. 모듬으로 섞여 있던 광어는 쫀득하고, 참돔은 단맛이 올라와서 도다리랑 번갈아 먹는 재미가 있었어요. 무늬오징어 회는 한 점만 먹어도 입안이 꽉 찰 정도로 두툼한데, 씹을수록 달큰한 맛이 올라와서 "이래서 사람들이 오징어계 에르메스라고 하나 보다" 싶었습니다. 초장 살짝 찍어서 상추에 싸 먹으니 비린 맛은 하나도 없고, 식감이 진짜 미쳤어요. 매운탕은 초장집에서 따로 주문했는데, 서더리도 넉넉히 들어가서 국물까지 깔끔하게 완식했네요. 이런 조합 덕분에 노량진 횟집 올 때마다 서울수산을 다시 찾게 될 것 같다는 생각이 자연스럽게 들었어요.

전체적으로 가격 대비 구성과 선도, 손질까지 다 만족스러웠고, 사장님이 설명도 잘해주셔서 믿고 먹게 되는 곳이었어요. 다음엔 평일 저녁에 다시 들러서 봄도다리 모듬회랑 무늬오징어 회만 단독으로 더 크게 주문해서, 또 한 번 친구들과 초장집에서 천천히 즐겨보고 싶네요.

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