강릉여행시 흑백요리사 남정석쉐프가 만든 음식꼭 먹어보세요

그린볼은 강릉시 포남동 골목 안 1층에 있어요. 네비에 강릉 그린볼 찍으면 바로 나와요. 영업시간은 10시부터 20시까지인데, 14시부터 17시까지 브레이크 타임이라 강릉여행 중 점심이나 이른 저녁으로 맞추는 게 좋아요. 월요일은 쉬는 날입니다. 저는 주말 11시쯤 도착했는데 이미 캐치테이블 웨이팅이 좀 있어서 15분 정도 기다렸어요. 골목이라 매장 앞 주차는 좁고, 근처 공용주차장에 세우고 천천히 걸어갔어요. 겉은 깔끔한 흰 건물인데 안으로 들어가면 초록 식물들이 가득해서 강릉카페 느낌이 확 나요. 테이블 간격이 너무 붙어 있지 않아서 데이트나 가족끼리 강릉맛집 찾는 분들 모두 편하게 앉을 수 있을 것 같았어요.

가지 라자냐와 오징어 아란치니, 채소 요리의 반전

강릉여행 오기 전부터 꼭 먹어보자고 찍어둔 메뉴가 가지 라자냐였어요. 고기 한 점 안 들어간다길래 살짝 불안했는데, 한입 먹고 바로 고개 끄덕였네요. 가지를 얇게 겹겹이 쌓아서 구웠는데, 토마토 소스랑 치즈가 스며들어 일반 라자냐보다 오히려 더 진한 맛이에요. 속은 촉촉하고 윗면은 살짝 바삭해서 식감 차이도 좋았어요. 함께 시킨 오징어 아란치니는 겉은 얇게 튀겨져서 바삭하고, 안에는 오징어가 쫄깃하게 씹히는 리조토가 꽉 차 있어요. 옆에 나오는 로메스코 소스가 매콤새콤해서 느끼함을 잡아줘요. 이 두 가지 조합만으로도 이 집이 왜 강릉맛집으로 불리는지 알겠더라고요.

한우 라구 파파르델레와 새우 아뇰로띠, 강릉여행 한 끼 완성

양양펜션에서 가볍게 먹고 나와서인지 파스타도 욕심을 냈어요. 한우 라구 생면 파파르델레는 소스가 정말 진득해요. 오래 끓인 한우 라구가 넓적한 생면에 착 붙어서 한 젓가락만 집어도 꽤 묵직하게 느껴져요. 고기 맛은 확실한데 기름지지 않고, 끝에 살짝 토마토 산미가 남아서 계속 먹히는 스타일이에요. 새우 아뇰로띠는 이탈리아식 만두라고 생각하면 쉬운데, 한 입 크기 만두 안에 탱글한 새우가 씹혀서 식감이 아주 깔끔해요. 소스는 크림인데 너무 무겁지 않고, 위에 뿌려진 허브 향이 살짝 올라와서 와인이랑 잘 어울리겠더라고요. 실내는 잔잔한 음악이 흘러서 강릉카페 같은 분위기인데, 음식은 꽤 본격적인 이탈리안이라 강릉여행 중 한 번쯤 제대로 된 식사 하고 싶을 때 딱 맞는 느낌이었어요.

가격만 보면 살짝 고민될 수 있지만, 강릉맛집 중에서 이 정도 퀄리티면 또 오겠다는 생각이 들었어요. 강릉여행 계획 중이라면 바다 보고 카페만 돌지 말고, 남정석 셰프 채소 요리 한 번쯤은 꼭 경험해보시길 바라게 되는 식사였네요.

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