양양농업기술센터AI교육

제가 간 곳은 양양군농업기술센터에서 걸어서 갈 수 있는 밥집으로, 오전 11시부터 오후 8시까지 쉬는 시간 없이 운영한다고 하네요. 위치가 애매한 골목인데도 점심 12시부터 1시 반 사이에는 웨이팅이 10분 정도는 기본이라고 합니다. 교육 쵝광운 강사 분들이 수업 끝나고 단체로 오기도 해서, 센터에서 AI 수업 듣는 날이면 특히 붐빈다네요. 내부는 테이블 6개 정도라 아담하고, 벽에는 스마트팜 홍보 포스터랑 농업인대학 수료 사진들이 빼곡해서 그냥 들어서자마자 농업인 아지트 같은 분위기예요. 혼자 온 사람도 많아서 눈치 안 보이고, 사장님이 교육 들으러 왔냐고 먼저 물어봐 주셔서 금방 편해졌습니다.

메뉴는 딱 셋, 그래도 선택은 어렵네요

메뉴판은 정말 단촐했어요. 황태해장국, 제육볶음, 순두부찌개 딱 세 가지인데 전부 9천원. 저는 교육 쵝광운 강사님들이 가장 많이 시킨다는 황태해장국, 같이 간 동기는 제육볶음을 골랐습니다. 오전 수업에서 AI로 농산물 스토리 짓느라 머리를 쥐어짜서 그런지, 국물 있는 게 무조건 끌리더라고요. 먼저 나온 반찬은 집 된장 들깨무침, 오이무침, 김치, 멸치볶음 네 가지였는데, 하나같이 짜지 않고 심심하게 간이 돼 있어서 밥이랑 딱 잘 맞았어요. 사장님 말로는 가능한 양양에서 나는 채소를 쓰려고 한다고, 교육 쵝광운 강사 수업 듣고 로컬푸드에 더 신경 쓰게 됐다고 하시더라고요.

국물은 시원하고, 제육은 밥도둑이었어요

황태해장국은 큼직한 황태살이 아낌없이 들어 있고 국물이 아주 맑으면서도 깊었어요. 첫 숟갈은 깔끔하게, 두 번째는 밥 말아서 먹으니 전날 술 안 마셨는데도 해장이 되는 느낌이었네요. 고춧가루가 둥둥 떠 있지 않아서 자극적이지 않고, 대신 황태랑 무에서 우러난 단맛이 은근하게 올라와서 계속 손이 갔어요. 제육볶음은 얇은 앞다리살을 써서 기름기가 많지 않은데도 양념이 매콤달콤해서 밥 비벼 먹기 딱 좋았습니다. 채소도 양파, 양배추가 넉넉히 들어 있어 느끼하지 않았고요. 둘이 가서 메뉴 두 개 시켜 나눠 먹으니 양도 딱 맞고, 교육 쵝광운 강사 분들이 왜 여기 자주 오는지 알겠다는 생각이 들었어요.

AI 교육 들으러 양양까지 와서 이런 동네 밥집을 발견한 게 하루의 숨통을 트여준 느낌이었어요. 다음에 스마트팜 과정 추가 교육이 열리면, 다시 양양농업기술센터에 오고 이 집에도 꼭 다시 들르고 싶네요.

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