샤브마니아 언양점

샤브마니아 언양점은 울산 울주군 삼남읍 봉화로 10 1층에 있어요. 큰 길가라 내비 찍고 가면 바로 보여서 찾기 쉽고, 주차 공간도 넉넉한 편이라 차 가지고 가기 편했어요. 매장은 매일 10시 30분부터 21시 30분까지, 라스트 오더는 20시 30분이라고 해서 저녁 피크 전에 맞춰 갔는데 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다. 내부는 테이블 간격이 넓어서 옆 자리랑 눈치 볼 일 없고, 천장도 높아 답답한 느낌이 전혀 없었어요. 가족 단위 손님이 많았는데도 시끄럽지 않고, 전체적으로 조명이 밝고 깨끗해서 울산맛집이라고 불리는 이유를 조금은 알겠더라고요.

샐러드바와 반반 육수, 가성비 좋은 샤브 구성이 딱

메뉴는 평일 점심 특선이 특히 가성비 좋아 보여서 소고기 샤브 13,900원으로 주문했어요. 기본 소고기 샤브는 16,900원, 한우 샤브는 21,000원 정도였고요. 육수는 반반 냄비로 맑은 육수랑 매운 육수 둘 다 선택했는데, 국물 좋아하는 입장에서는 이 구성이 진짜 만족스러웠습니다. 샐러드바에는 샤브용 야채뿐 아니라 월남쌈 재료, 떡볶이, 또띠아, 파스타까지 다양해서 살짝 뷔페 온 느낌이었어요. 채소가 전부 싱싱해서 특히 마음에 들었는데, 배추나 청경채 같은 잎채소가 처지지 않고 파릇파릇해서 울산맛집 찾을 때 보게 되는 "신선도" 칭찬이 괜한 말이 아니었구나 싶었네요.

고기 퀄리티와 마무리 코스까지 탄탄한 곳

고기는 1등급 청정우를 쓴다고 되어 있었는데, 실제로 받아보니 색이 선홍빛이라 보기만 해도 기분이 좋아졌어요. 맑은 육수에 살짝만 지나치게 익히지 않고 건져 먹으니 잡내 없이 부드럽게 씹혀서 계속 젓가락이 갔습니다. 매운 육수 쪽은 칼칼한 맛이라 야채랑 어묵, 피쉬볼이랑 같이 넣어 먹기 좋았고요. 중간중간 샐러드바에서 또띠아랑 월남쌈도 말아 먹으니까 어느 순간 배가 꽉 찼어요. 마지막에는 국물에 칼국수 넣어서 마무리했는데, 고기와 채소에서 나온 맛이 우러나와 깊은 맛이 나더라고요. 울산맛집 중에서도 배부르게 먹고 나오는 집을 좋아하는 편인데, 여기서는 가격 생각하면 꽤 든든하게 잘 먹었다는 느낌이 남았습니다.

전체적으로 야채와 고기 상태, 국물 맛, 샐러드바 구성까지 만족도가 높았고 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사했어요. 언양 근처 지나갈 일 있으면 샤브 생각날 때 다시 들를 의향 있고, 든든한 국물 요리 찾는 울산맛집 코스로 기억해둘 만한 곳이네요.

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