돼지갈비

가게는 의정부역에서 도보 5분 거리라 찾기 쉽고, 점심 11시부터 밤 10시까지 쉬지 않고 운영해서 시간 맞추기도 편했어요. 주말 저녁엔 웨이팅이 조금 있지만 회전이 빨라 10분 정도만 기다렸습니다. 안으로 들어가면 이렇게 테이블이 널찍하게 놓여 있어요.

천장까지 길게 뻗은 환기 시설 덕분에 연기도 잘 빠지고, 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리 대화가 크게 신경 쓰이지 않았어요. 단체석도 많아서 의정부신시가지맛집 찾는 회사 회식팀이 여기 자주 올 것 같았습니다. 전체적으로 조명은 은은하고 의자도 편해서 고기 구우면서 오래 앉아 있어도 허리가 안 아팠어요.

밑반찬부터 육회까지, 상 차림이 꽉 찬 의정부맛집

자리에 앉자마자 밑반찬 트레이가 한 번에 세팅되는데, 양이 꽤 넉넉해서 살짝 놀랐어요.

특히 깻잎컵이 통째로 나와서 고기 싸 먹기 좋았고, 잡채와 마늘 듬뿍 올라간 감자샐러드가 계속 손이 갔습니다. 한쪽에는 이렇게 한입 크기 육회도 올라가 있어요.

살짝 간이 돼 있어서 비리지 않고, 깻잎에 올려 먹으니 입맛이 확 살아났어요. 버섯튀김은 식어도 바삭함이 남아 있어서 계속 집어 먹게 되더라고요.

이 정도 상 차림이면 굳이 다른 안주 안 시켜도 될 것 같았고, 그래서 더 의정부역 맛집 소리 듣는구나 싶었습니다.

양념이 진짜였던 의정부 돼지갈비 숯불구이

이날 메인은 단연 돼지갈비였어요. 대표 메뉴라길래 2인분 먼저 주문했습니다. 두툼하게 손질된 의정부 돼지갈비가 이렇게 접시에 담겨 나와요.

직원분이 바로 숯을 갈아 끼워 주시는데 불판이 커서 고기를 넉넉하게 올릴 수 있었어요. 홀 안에는 이미 손님들로 꽉 차 있었지만 연기나 냄새가 과하게 머무는 느낌은 아니었어요.

빨갛게 달궈진 숯 위에 갈비를 올리면 지글지글 소리가 진짜 매력적입니다.

기본으로 나오는 마늘과 볶음김치도 옆에 같이 올려주면 숯불 향이 배면서 더 맛있어져요. 직원분이 중간중간 구워주고 잘라줘서 타지 않게 먹을 수 있었고요.

양념은 지나치게 달지 않고, 배 들어간 달큼함에 간장 향이 은은하게 올라오는 스타일이라 밥이랑 먹기 좋았어요. 고기 결이 부드러워서 뼈 가까운 부분도 질기지 않았고, 깻잎에 밥 조금, 갈비 한 점, 볶음김치까지 올려 싸 먹으니 의정부역 맛집 찾아온 보람이 느껴졌습니다. 한상 가득 차려놓고 보니 의정부신시가지맛집 중에서도 상차림 퀄리티가 꽤 있는 편이라는 생각이 들었어요.

개인적으로 밑반찬 구성과 돼지갈비 맛, 직원분들 응대까지 모두 마음에 들었고, 가격 대비 만족도가 높아서 다음에 가족 모임으로 다시 오고 싶네요. 의정부역 맛집, 의정부갈비 찾고 있다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이라 재방문 의사는 확실히 있습니다.

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