5월 팝업 푸노야 푸딩 보관 디저트팝업 이렇게 맛있다니

제가 방문한 곳은 스타필드 수원 1층 바이츠 플레이스 쪽 푸노야 팝업이에요. 박뚜기 소금빵 바로 옆이라 사람 많아도 찾기 쉬웠어요. 팝업 특성상 상시 영업은 아니고, 오전 10시쯤 문 열어서 저녁 9시 무렵까지 운영한다고 하더라고요. 주말 오후에는 푸딩 고르려는 사람들로 줄이 살짝 생겼지만, 회전이 빨라서 10분 정도면 주문까지 끝났어요. 푸노야는 커스터드, 초코, 말차, 안닌도후, 호지차에 시즌 메뉴까지 쭉 진열돼 있는데, 직원분이 보관 방법이랑 추천 조합도 친절하게 설명해줘서 고르기 훨씬 편했어요.

푸노야세트 구성과 푸노야푸딩 맛 후기

저는 푸노야세트로 커스터드, 초코, 말차, 안닌도후, 호지차, 블루베리까지 6병을 골랐어요. 하나하나 유리병에 담겨 있어서 보기만 해도 기분이 좋아요. 커스터드는 딱 기본 중의 기본인데 계란 향이 진하고 바닐라빈 점들이 보여서 고소함이 길게 남아요. 초코는 진한 생초코 느낌보다는 부드러운 밀크초코 쪽이라 부담 없이 들어가고, 아래 깔린 소스랑 한 번 섞어 먹으니까 단맛이 조금 더 살아나네요. 말차는 첫 숟갈에 쌉쌀함이 톡 올라오다가 우유 느낌이 바로 감싸줘서, 진하지만 무겁지 않은 말차라 마음에 들었어요. 블루베리는 윗부분은 상큼한 과일 향, 아래쪽은 부드러운 푸딩이어서 섞어 먹으면 치즈케이크 비슷한 느낌도 살짝 나요. 전체적으로 푸노야푸딩은 탱글하지만 숟가락 넣으면 스르륵 무너지는 질감이 인상적이에요.

푸노야푸딩보관 팁과 안닌도후·호지차 한입 감상

집에 가져와서 바로 냉장고에 넣었고, 직원분이 알려준 대로 푸노야푸딩보관은 0~10도 사이 냉장 필수라고 해서 문 안쪽 칸에 뒀어요. 수령 후 3일 안에 먹는 게 제일 맛있다고 해서 이틀 만에 거의 다 비웠네요. 안닌도후는 유통 기한이 특히 짧다고 해서 첫날 바로 먹었는데, 우유에 아몬드 향이 은은하게 올라와서 고소하면서도 깨끗하게 떨어지는 맛이에요. 젤라틴 느낌이 아니라 살살 녹는 젤리 같은 질감이라 숟가락이 멈추질 않았어요. 호지차는 개인적으로 이번 푸노야 방문의 원픽이에요. 찻잎을 볶은 향이 확 올라오면서 꼬소한 맛이 길게 남고, 단맛이 세지 않아서 끝까지 질리지 않아요. 평소 차 디저트 좋아하신다면 꼭 집어야 할 메뉴 같아요. 유리병은 다 먹고 나니 버리기 아까워서 깨끗이 씻어두었는데, 작은 꽃이나 소스 담기에도 괜찮아서 푸노야가 왜 병까지 신경 쓰는지 알겠더라고요.

이번 5월팝업에서 푸노야 세트로 한 번에 맛본 덕분에 취향이 확실히 정리돼서, 다음에는 호지차랑 블루베리 두 개는 꼭 재구매할 것 같아요. 가격대가 아주 싸진 않지만 재료 맛이 또렷해서 아깝지 않았고, 냉장 보관만 잘 지키면 집에서 카페 디저트 부럽지 않게 즐길 수 있어 만족스러웠어요.

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