부산 시청에 새로 생긴 ‘생활곱창’에 다녀왔어요

생활곱창 부산시청직영점은 부산 연제구 거제대로118번길 41 1층에 있습니다. 시청 메인 거리에서 한 블록 정도 안쪽으로 들어가야 해서 번잡하지 않고 조용한 편입니다. 외관은 깔끔한 소곱창집 느낌이고, 안쪽으로 들어가면 반실외 같은 야장 자리가 나옵니다. 저녁에 불빛이 은은하게 들어와서 회사 끝나고 소주 한 잔 하기 좋은 분위기입니다. 영업시간은 저녁 위주로 운영하고, 브레이크 타임 이후 6시쯤부터 손님이 빨리 차는 편이라 6시 전이나 8시 반 이후가 비교적 여유 있었습니다. 내돈내산으로 간 날도 7시 조금 넘으니 야장 쪽은 거의 꽉 차서 간단한 웨이팅이 있었습니다.

곱창·대창 기본 구성과 새로나온 치즈곱창까지

이번에는 재방문이라 먹고 싶은 메뉴가 딱 정해져 있었습니다. 기본으로 #곱창, #대창 을 1인분씩 주문하고, 새로 나온 치즈곱창을 추가했습니다. 주문하면 초벌해서 나오기 때문에 연기 많이 날까 걱정하지 않아도 되고, 옷에 냄새가 심하게 배지 않는 점이 좋습니다. 기본 세팅으로는 미나리, 양념 부추, 시킨 메뉴(곱창·대창)가 한 판에 같이 담겨 나옵니다. 밑반찬은 양파장, 마늘장, 쌈무, 편육, 명이나물, 양념게장, 파김치, 매운소스, 계란찜까지 꽤 푸짐하게 나옵니다. 특히 편육이 잡내 없고 쫄깃해서 구이 나오기 전 안주로 먹기 좋았습니다. #시청맛집 으로 불릴 만한 이유 중 하나가 이 반찬 구성이라고 느껴졌습니다.

잡내 없는 곱창·대창, 치즈곱창과 서비스 전골까지

#곱창 은 겉이 바삭하게 구워져 나오고 안쪽은 쫀득합니다. 잡내 없이 고소한 기름 맛이 나서 소금만 살짝 찍어 먹어도 괜찮습니다. 부추랑 같이 올려 먹으면 느끼함이 확 줄어듭니다. #대창 은 한입 베어 물면 기름이 부드럽게 퍼지는데, 기름이 과하게 무겁지 않고 깔끔한 편입니다. 중간중간 파김치나 양념게장 올려서 같이 먹으면 조합이 잘 맞습니다. 새로나온 치즈곱창은 철판 위에 치즈가 자글자글 녹아 있는 스타일입니다. 기본 곱창보다 조금 더 진하고 꾸덕한 맛이라 술안주로 좋습니다. 이 날은 영수증 이벤트로 1인분 전골도 서비스로 받았습니다. 전골 안에는 만두, 대창, 깻잎, 당면이 들어 있고 국물은 칼칼하면서 약간 묵직한 편입니다. 구이로 배가 어느 정도 찼는데도 국물이 계속 들어갔습니다. 저녁시간에 와서 그런지 직원분들이 빠르게 구워주셔서 타지 않게 먹기 편했습니다.

새로 생긴 곳이라 걱정도 조금 했는데, 이번 재방문까지 포함해서 전반적으로 만족도가 높았습니다. #곱창 #대창 좋아하고 부산 시청 근처에서 편하게 술 한잔할 #시청맛집 찾는 분이라면, 야장 자리 노리고 한 번쯤 더 가 보고 싶은 곳입니다.

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