밀크림

밀크림은 교대역 13번 출구에서 걸어서 1분 정도라 찾기 정말 쉬웠어요. 주소는 서울 서초구 서초대로52길 38 1층, 평일은 09시 30분부터 23시까지, 주말은 10시부터 22시까지 운영해서 늦은 시간 교대역 카페 데이트 코스로 들르기 좋았습니다. 문 손잡이에 작은 우유팩 모양 로고가 있어서 들어가기 전부터 귀엽다 싶었고요. 안으로 들어가면 높은 층고에 통창, 베이지 톤 인테리어라 확실히 서초동 디저트 맛집 느낌이 났어요. 테이블 간격이 넓어서 옆자리 눈치 안 보고 이야기할 수 있었고, 바 자리에는 콘센트도 있어서 혼자 노트북 작업하는 분들도 꽤 보였네요.

밀크림에서 고른 에티오피아 콜드브루 라떼와 디저트

키오스크로 주문을 하는 시스템이라 메뉴를 한참 들여다봤어요. 우유 메뉴가 강한 집이라 고민하다가 에티오피아 콜드브루 라떼와 카페라떼 바닐라빈 라떼, 그리고 시그니처 바스크 치즈 케이크와 에그타르트를 골랐습니다. 에티오피아 콜드브루 라떼는 산미가 또렷한 편인데, 밀크림 특유의 고소한 우유가 더해지니 산미가 둥글게 감싸져 마무리가 부드러웠어요. 커피 향은 뚜렷한데 속이 전혀 부담스럽지 않아 디저트랑 같이 먹기 좋았습니다. 카페라떼 바닐라빈 라떼는 한 모금 마시자마자 바닐라빈 알갱이가 혀에 살짝 느껴질 정도로 진했는데, 흔한 시럽 맛이 아니라 고급스러운 크림 느낌이라 만족스러웠어요. 전반적으로 밀크림 음료는 우유 맛이 깔끔해서 끝맛이 오래 남지 않고 산뜻했습니다.

바스크 치즈 케이크와 에그타르트, 크렘브륄레의 조합

쇼케이스 앞에서 이미 한 번 마음이 무너졌는데, 자리로 가져다준 접시를 보니 왜 서초동 디저트 맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 바스크 치즈 케이크는 네모난 모양이라 자르기도 좋고, 포크를 넣는 순간 꾸덕하게 갈라지는데 안쪽은 촉촉했어요. 한 입 먹자마자 치즈 향이 진하게 퍼지는데 전혀 느끼하지 않고, 에티오피아 콜드브루 라떼랑 같이 먹으니 단짠 조합처럼 잘 어울렸습니다. 에그타르트는 얇고 바삭한 페이스트리에 커스터드가 꽉 차 있었는데, 겉은 살짝 캐러멜라이즈돼 고소한 향이 확 났어요. 이날은 크렘브륄레도 하나 곁들였는데, 위에 설탕을 바삭하게 토치로 그을려줘서 숟가락으로 깨뜨릴 때 나는 소리가 너무 좋았네요. 안쪽은 부드러운 바닐라 크림 느낌이라 카페라떼 바닐라빈 라떼와 같이 먹으니 향이 두 배로 살아났습니다.

어덜트 초코 쿠키와 밀크림 특유의 우유 풍미

디저트 구역을 한 바퀴 더 돌다가 어덜트 초코 쿠키를 보고 그냥 나올 수가 없었어요. 두께가 제법 도톰한 쿠키였는데, 한입 베어 물면 겉은 살짝 단단하고 안은 촉촉한 스타일이라 초코 좋아하는 분들은 무조건 좋아할 맛입니다. 초콜릿이 아낌없이 들어가 있어서 진한 카카오 향이 올라오는데, 너무 달기만 한 느낌이 아니라 살짝 쌉싸름한 맛도 같이 느껴졌어요. 에티오피아 콜드브루 라떼의 산미와 어덜트 초코 쿠키의 진한 초코가 의외로 잘 맞아서, 밀크림에서만 즐길 수 있는 조합을 하나 찾은 기분이었습니다. 여러 디저트를 함께 놓고 보니 밀크림 특유의 우유 풍미가 음료와 구움 과자 전체에 공통으로 깔려 있어, 교대역 카페 데이트 코스로 와서 이것저것 나눠 먹기에 정말 좋은 구성이었어요.

늦은 시간까지 열려 있고 분위기도 편안해서 교대역 카페 데이트 코스로 재방문 의사 확실하고, 우유 베이스 음료와 크렘브륄레, 어덜트 초코 쿠키까지 한 번에 즐길 수 있는 곳이라 밀크림만의 매력이 또렷하게 남았어요.

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