구례 닭구이 맛집 지리산 둘레길 피아골 계곡 전망좋은 식당 당치민박산장

당치민박산장은 전남 구례군 토지면 깊은 산속, 해발 약 500m에 자리한 진짜 산장 느낌 식당이에요. 민박과 식당을 같이 운영하는 곳이라 마당에 나무 테이블이 놓여 있고, 바로 아래로 피아골 계곡이 펼쳐져요. 영업시간은 오전 11시쯤부터 저녁 8시 정도까지인데, 닭 손질과 준비 때문에 최소 전날 전화 예약은 필수라고 해요. 주말에는 구례닭구이맛집 소문 듣고 오는 손님들이 많아서 점심 피크엔 웨이팅이 생길 수 있고, 오후 3~5시 사이 애매한 시간대가 오히려 한가롭다고 하더라고요. 실내는 시골 친척집 온 듯 소박하고, 야외 자리는 바람이 시원해서 에어컨이 필요 없을 정도라 지리산둘레길맛집 중에서도 풍경 맛집으로 기억에 남았어요.

참숯 향 찐촬영 구례닭구이맛집 대표 메뉴

이 집 메인은 단연 촌닭 닭구이예요. 산에서 방목해 기른 국내산 닭을 주문 후 바로 손질해서 내주신다길래 믿고 3인분 주문했어요. 빨갛게 달궈진 참숯 위에서 한 번 초벌한 뒤, 테이블 위 돌판에서 한 번 더 구워 먹는 방식이라 지글지글 소리부터 마음을 흔들어요. 겉은 노릇하고 바삭한데 속살은 촉촉해서 한 입 베어 물자마자 육즙이 터지듯 퍼지더라고요. 양념은 짜지 않고 담백한데 숯불 향이 촥 감싸줘서, 왜 사람들이 지리산둘레길맛집 검색하다가 여기 이름을 꼭 메모해 두는지 알겠더라고요. 특히 두툼한 닭가슴살이 퍽퍽함 없이 부드러워서, 닭가슴살만 따로 더 먹고 싶을 정도였어요. 가격대는 1인분 기준 2만 원 중후반으로 기억나는데, 양과 정성을 생각하면 아깝지 않았습니다.

산나물 한 상과 닭죽, 볶음밥까지 이어지는 마무리

구례닭구이맛집 답게 반찬이 정말 푸짐했어요. 지리산에서 직접 채취한 산나물, 자연산 도토리묵, 아카시아꽃 장아찌, 감말랭이 장아찌, 더덕·연근 정과, 매실 장아찌까지 상이 꽉 찼는데 하나같이 자극적이지 않고 재료 맛이 살아 있었어요. 도토리묵은 탱글한 식감에 고소한 양념이 잘 배어 있어서 젓가락이 계속 갔고, 낙지가 듬뿍 들어간 파전은 바삭하면서 속은 촉촉해 막걸리를 부르는 맛이었네요. 여기서만 맛볼 수 있다는 고로쇠 막걸리는 달큰하면서 뒤끝이 깔끔해서, 지리산둘레길맛집에서 딱 한 잔 마시고 싶은 분께 잘 어울릴 것 같았어요. 고기를 어느 정도 먹고 나면 녹두가 들어간 닭죽이 나오는데 속이 편안해지면서도 깊은 맛이 났고, 마지막으로 닭을 구웠던 돌판에 산나물 비빔밥을 눌러 볶음밥처럼 만들어 주셔서 끝까지 한 숟가락도 남기기 싫었어요.

피아골 계곡 바람 맞으며 든든하게 먹고 나니 몸이 가벼워지는 느낌이라, 구례닭구이맛집 찾는다면 저는 당치민박산장을 다시 고를 것 같아요. 다음엔 부모님 모시고 지리산둘레길맛집 코스로 하루 민박까지 즐기고 싶을 만큼 기억에 오래 남는 한 끼였습니다.

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