[대전 / 월평동] 국밥 맛집 쌍둥이 수육국밥

쌍둥이 수육국밥은 대전 월평동 맛집 골목 쪽 주택가 라인에 자리 잡고 있어서 네이버 지도 켜고 가면 어렵지 않아요. 가게 앞에 간판이 크고 불이 환해서 멀리서도 눈에 잘 띄더라고요. 영업 시간은 보통 오전 11시쯤부터 밤 9시 정도까지 운영하고, 제가 갔던 날은 브레이크 타임 없이 계속 손님을 받는다고 하셨어요. 저녁 7시 조금 넘어서 도착했는데 안쪽까지 꽉 차 있어서 10분 정도 웨이팅했어요. 회전이 빨라서 기다릴 만했고, 가능한 한 6시 전이나 8시 이후가 덜 붐빈다고 직원분이 귀띔해주셨어요. 가게 안은 테이블 간격이 너무 붙어 있지 않아서 국밥집치고는 꽤 여유로운 편이라 편하게 먹기 좋았네요.

수육국밥 한 그릇에 기본이 다 들어있는 집

이 집 시그니처는 이름 그대로 수육국밥이에요. 메뉴판에는 수육국밥, 내장국밥, 섞어국밥, 수육 한 접시, 모듬수육 이렇게 구성돼 있었고, 가격대는 국밥은 만 원 언저리, 수육은 인원수 보고 시키면 될 정도였어요. 저는 처음이라 기본에 충실하자 싶어서 수육국밥과 모듬수육 소자를 주문했습니다. 국밥이 나오기 전에 밑반찬이 먼저 깔리는데 김치랑 깍두기가 둘 다 잘 익어서 국밥이랑 딱이었어요. 국물은 뽀얗고 진한데 기름이 과하지 않고, 한 숟갈 뜨자마자 돼지 특유의 잡내가 거의 안 나서 살짝 놀랐습니다. 여기에 수육이 국 안에 넉넉하게 들어 있어서 한 숟갈 뜰 때마다 건더기가 잡히는 느낌이라 만족스러웠어요.

잡내 없는 수육과 함께라 월평동 삼겹살 맛집 안 부럽네요

수육은 따로 주문한 모듬으로도 즐겼는데, 살코기와 비계 비율이 반반 정도라 식감이 정말 좋았어요. 얇지도 두껍지도 않은 두께라 한 점 집어 새우젓 찍어 먹으면 월평동 삼겹살 맛집 안 부럽게 고기 욕구가 싹 풀립니다. 뜨끈한 국밥 한 숟갈 먹고, 수육 한 점 얹어 먹고, 김치로 마무리하는 패턴이 계속 반복되더라고요. 대전 맛집이라고 불리는 이유를 알겠던 게, 간이 강하지 않고 담백해서 끝까지 편하게 들어가요. 국물도 중간에 부족하면 더 채워주시는데, 짜게 안 끓여서 리필해도 부담이 없어요. 특히 대전 월평동 맛집 찾는 분들이라면 술 한 잔 하고 해장하러 오기에도 딱일 것 같다는 생각이 들었어요.

수육도 국물도 둘 다 만족스러워서 월평동 맛집 중에 재방문 의사 확실히 생겼고요, 담백한 국밥 좋아하신다면 대전 맛집 리스트에 쌍둥이 수육국밥은 꼭 한 번 넣어볼 만한 곳이네요.

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