[부산] 광안리 맛집ㅣ와루가키노아소비

가게는 광안리 해수욕장에서 도보 3분 정도, 부산 수영구 민락로6번길 23 1층 2호에 있어요. 간판부터 살짝 어둡고 조용해서 그냥 지나치기 쉬운데, 안으로 들어가면 전 좌석 다찌석이라 8명 정도만 앉을 수 있는 아담한 라멘 바가 나와요. 조명은 낮고 따뜻해서 진짜 일본 심야식당에 들어온 느낌이었어요. 노키즈존이라 전체적으로 차분하고, 나무 테이블에 일본 방송이 조용히 나오니까 혼자 와도 어색하지 않더라고요. 내부 인테리어가 어둡고 감성적인 편이라 사진 찍으면 다 분위기 있게 나와서 광안리맛집 찾는 2030 취향에 딱이에요. 영업시간은 11시 30분부터 20시까지, 15시부터 16시까지 브레이크 타임이고 월요일은 쉬니 참고하시면 좋아요. 주차는 따로 없고 바로 앞 유료 주차장 이용하면 걸어서 1~2분이라 크게 불편하진 않았어요.

참나물 시오라멘, 맑은데 진한 광안리라멘 한 그릇

와루가키노아소비는 메뉴가 매일 바뀌는 걸로 유명한 부산맛집이에요. 당일 메뉴는 인스타그램 @warugaki_asobi 스토리에 올라오는데, 저는 참나물 시오라멘이랑 니보시 소유라멘이 있는 날이라 바로 둘 다 주문했어요. 키오스크로 먼저 결제하고 부르면 들어가는 시스템이라 헷갈릴 수 있는데, 생각보다 금방 적응돼요. 참나물 시오라멘은 오리, 닭 베이스 맑은 국물에 참나물 향이 확 올라오는데, 첫 입에서 바로 ‘아 이 집 라멘 잘한다’ 싶었어요. 육수는 맑은데 깊고, 짭짤한 간에 참나물 특유의 향이 더해져서 느끼함 없이 계속 들어가요. 얇은 면발이 국물 잘 머금고, 훈연한 차슈는 한입 베어 물면 향이 확 퍼져서 만족감이 진짜 커요. 부산라멘 중에 이런 스타일은 잘 못 봐서 더 인상적이었어요.

니보시 소유라멘, 진한 멸치 풍미에 맥주가 절로

두 번째로 먹은 니보시 소유라멘은 멸치 베이스라 국물 색부터 진득해요. 첫 숟가락에서 니보시 향이 빡 치고 올라오는데, 비린 느낌보단 구수하고 깊은 멸치 풍미라 강한 맛 좋아하시는 분들께 딱이에요. 대신 간은 꽤 있는 편이라, 평소 싱겁게 드신다면 육수 조금 더 요청해도 좋겠다는 생각이 들었어요. 잘게 썬 양파가 잔뜩 들어가 있어서 기름진 맛을 잡아주고, 살짝 올라가는 매운가루가 느끼함을 싹 정리해 줘요. 라멘이랑 같이 나온 차슈는 겉이 살짝 그을려져 있어서 향이 엄청 진한데, 국물에 살짝 적셔서 먹으면 또 다른 맛이에요. 옆자리 분들은 맥주랑 같이 드시더라고요. 솔직히 그 조합이 완전 정답 같았어요. 이 정도면 부산맛집 중에서도 광안리라멘 1티어 인정하고 싶었어요.

전체적으로 가격은 관광지 치고 무난했고, 웨이팅은 있었지만 회전이 빨라서 캐치테이블 예약만 잘 걸면 크게 힘들진 않았어요. 일본 느낌 가득한 이 작은 광안리맛집에서 색다른 부산라멘을 맛봐서 꽤 만족했고, 다음엔 저녁 이자카야 시간에 다시 가보고 싶다는 생각이 들었어요.

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