화성 안녕동 융건릉 매운냉면 맛집 <청학동칡냉면> 내돈내산 웨이팅 후기

청학동 칡냉면은 경기 화성시 효행로 468, 융건릉 바로 근처에 있어요. 건물 하나를 다 쓰는 냉면집답게 외관부터 존재감이 크고, 앞에 넓은 전용 주차장이 있어서 차 가져가기도 편했습니다. 영업시간은 매일 10시 30분부터 20시 30분까지, 라스트 오더는 20시예요. 저는 오후 3시쯤 도착했는데도 30분 정도 웨이팅했어요. 점심 피했다고 생각했는데 화성 맛집 파워가 여기서 드러나더군요. 줄은 길지만 회전이 빨라 실제 체감 대기는 견딜 만했어요. 입구 카운터에서 먼저 메뉴 고르고 선불 결제한 뒤 번호 불리면 들어가는 시스템이라 줄이 쭉쭉 잘 빠졌습니다.

진한 온육수와 깔끔한 내부, 융건릉 맛집다운 분위기

안으로 들어가면 테이블이 정말 많고, 거의 만석이었어요. 가족 단위, 친구들, 근처 직장인까지 다 모인 느낌입니다. 인테리어는 특별히 꾸민 건 아니지만 넓고 시원해서 북적여도 답답하지 않았어요. 한쪽에는 셀프 코너가 있어서 따뜻한 온육수, 물, 칡물, 냉면무를 마음껏 가져다 먹을 수 있습니다. 특히 온육수가 이 집 숨은 주인공이에요. 사골 베이스에 후추 톡톡 들어간 느낌이라 첫 모금부터 해장되는 기분이었어요. 매운 냉면 먹기 전에 속 좀 달래준다는 생각으로 두 컵은 기본으로 마셨네요. 역시 화성 맛집이라고 불리는 데는 이유가 있구나 싶었습니다.

비빔냉면과 물만두, 매운 냉면 좋아하면 조합 인정

메뉴는 물냉면·비빔냉면이 기본 11,000원, 곱배기 12,000원 정도였고 겨울에는 회냉면도 나온다고 하네요. 저는 청학동 냉면 시그니처라던 비빔냉면을 선택했고, 너무 맵게 먹으면 힘들 것 같아서 기본맛으로 주문했어요. 같이 간 일행은 물만두도 하나 시켰습니다. 면이 칡이라 그런지 탄력이 좋아서 한 입 씹을 때마다 탱글탱글함이 딱 느껴졌어요. 양념은 처음엔 고소하고 살짝 달콤한데, 세 네 입 넘어가면 입술이 얼얼해지는 타입의 매운맛입니다. 불냉면 느낌 좋아하시는 분들이라면 진짜 취향 저격일 듯해요. 매운 냉면 좋아하는 저도 중간쯤 먹을 때 온육수랑 칡물을 번갈아 마시면서 속을 진정시켜야 했습니다. 물만두는 솔직히 시판 스타일인데, 이게 또 입안 불타오를 때 하나씩 먹어주면 딱이에요. 담백해서 매운 양념을 살짝 눌러주고 다음 젓가락으로 다시 칼칼한 맛을 즐길 수 있어서, 화성 맛집에서 왜 다들 물만두를 같이 시키는지 알겠더라고요.

매운맛 덕분에 땀은 좀 났지만 그만큼 스트레스도 같이 빠져나가는 느낌이라 만족스러웠어요. 냉면 맛집이라고 이름난 데 중엔 맵기만 한 곳도 있는데, 여긴 육향이 있는 온육수와 칡면 식감 덕분에 매운맛이 좀 더 풍성하게 느껴졌습니다.

전체적으로 맛있게 매워서 기억에 남는 한 끼였고, 주차 넉넉하고 회전 빠른 점도 마음에 들어서 화성 맛집 찾을 때 다시 떠올릴 것 같아요. 다음에는 회냉면 나오는 계절에 재방문해서 다른 메뉴까지 도전해보고 싶습니다.

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