상구네솥뚜껑삼겹살 구의점 | 새벽까지하는 강변역 고기집

상구네솥뚜껑삼겹살 구의점은 서울 광진구 아차산로 444 1층, 구의역 3번 출구랑 강변역 사이쯤에 있어요. 구의역 삼겹살 찾을 때도, 강변역 삼겹살 찾을 때도 둘 다 동선 잡기 편한 위치였습니다. 매일 11시 오픈해서 다음날 새벽 2시까지 하고, 라스트오더는 1시라 늦은 저녁이나 새벽 2차로 딱이에요. 브레이크 타임이 없어서 애매한 오후 시간에도 편하게 갈 수 있네요. 저는 토요일 8시쯤 갔는데 웨이팅 20분 정도 있었고, 주말 저녁은 살짝 기다릴 각오를 해야 할 것 같아요. 건물 뒤 기계식 주차장과 맞은편 공영주차장 이용 가능해서 차 가져가기에도 괜찮았습니다.

반판세트 구성과 강변 냉삼까지 한 번에

처음 방문이라 추천 많이 받는 명품 반반세트 500g(4만3천원)을 골랐어요. 2인 기준이라 했지만 고기가 1인 200g 기준이라 양이 꽤 넉넉합니다. 기본 목살에 숙성 대파김치·미나리·시래기 중 하나, 냉동삼겹살이나 생삼겹살 중 하나, 그리고 생맥주 2잔 또는 음료 2잔, 볶음밥까지 선택하는 구성이라 강변 냉삼이랑 생삼겹을 한 번에 즐길 수 있었어요. 저는 미나리·냉삼·볶음밥으로 선택했습니다. 상구네솥뚜껑삼겹살 고기는 1+ 등급 한돈이라 그런지 냉삼인데도 잡내 없이 깔끔했고, 생삼겹살은 지방이 탱글탱글해서 씹는 맛이 좋았어요. 강변역 삼겹살 집들 중에서 이 정도 구성이면 가성비는 확실히 좋은 편이네요.

직원 그릴링 서비스와 쌈채소 무한 셀프바

자리에 앉으면 번쩍이는 솥뚜껑에 김치·콩나물·고사리가 먼저 올려져 있고, 상구네솥뚜껑삼겹살 직원분이 직접 끝까지 고기를 구워줘서 편하게 먹기만 하면 됩니다. 기름 튀지 말라고 가림막도 세워주고, 굽는 타이밍도 딱 맞춰서 뒤집어 주셔서 고기가 타지 않았어요. 셀프바에는 상추·깻잎은 기본이고 배추, 당귀, 고추, 단호박, 팽이버섯까지 쌈채소와 곁들이가 10종이 넘게 준비돼 있어요. 구의 냉삼 맛집 찾다가 양 많고 야채 많이 먹고 싶다면 여기만큼 속 편한 곳이 있을까 싶네요. 삼겹살 기름에 미나리랑 김치, 버섯까지 같이 볶아 먹으니 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 진짜 “겉바속촉” 느낌이 났습니다.

볶음밥·순두부열라면으로 마무리

세트에 포함된 솥뚜껑 볶음밥을 마지막에 요청하면 직원분이 남은 김치와 콩나물, 김가루, 각종 야채를 넣고 크게 한 판 만들어줘요. 살짝 눌어붙을 때까지 놔뒀다가 긁어 먹으니 고소함이 훨씬 진해졌습니다. 국물이 아쉬워서 추가로 매콤몽글 순두부열라면도 시켰는데, 일반 라면 느낌이 아니라 찐한 순두부찌개에 라면사리 넣은 느낌이라 안주로도 잘 어울렸어요. 상구네솥뚜껑삼겹살에서 고기→냉삼→볶음밥→라면까지 코스로 먹으니 강변역 삼겹살 코스 제대로 찍고 나온 기분이었네요.

적당한 가격에 새벽까지 문 열고, 고기 굽는 스트레스 없이 편하게 먹을 수 있어서 전반적으로 만족스러웠어요. 구의역 삼겹살 혹은 강변 냉삼 맛집 고민될 때는 상구네솥뚜껑삼겹살 구의점은 재방문 의사 확실히 있는 곳입니다.

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