야들야들한 고기결! 의정부 보쌈 맛집 박만배아리랑보쌈 솔직 정직한 리뷰

박만배아리랑보쌈 의정부역점은 의정부시 호국로1298번길에 자리 잡고 있어요. 의정부역이랑 제일시장 사이 로데오거리라 찾기 어렵지 않고, 매장 앞에 주차 자리도 있어서 차 가져와도 편했어요. 안으로 들어가면 새로 연 지 얼마 안 돼서 그런지 바닥이며 테이블이며 전부 반짝반짝하네요. 테이블 간격이 넓게 배치돼 있어서 옆자리 눈치 보지 않고 먹을 수 있고, 가족 외식이나 직장 회식 자리로도 잘 어울리는 구조예요. 주문은 키오스크로 하는 방식이라 눈치 볼 필요 없이 메뉴 고르기 편했고, 처음 와 본 사람도 금방 알 수 있게 화면 구성이 단순했어요. 보쌈 의정부 쪽에서도 이렇게 깔끔한 고깃집은 생각보다 많지 않아 인상이 좋았어요.

가브리살로 즐기는 보쌈 의정부 스타일의 메인 한상

이 집이 다른 의정부 고깃집 추천 목록이랑 확실히 갈리는 부분은 고기 부위부터 달라요. 보쌈 의정부 하면 보통 삼겹살이나 앞다리살을 떠올리는데, 여기 박만배 보쌈은 돼지 한 마리에서 조금밖에 안 나온다는 가브리살만 써요. 고기가 아주 얇게 썰려 나와서 비계랑 살코기가 겹겹이 보이는데, 젓가락으로 들었을 때부터 촉촉한 윤기가 느껴져요. 한 점 입에 넣으면 먼저 야들야들 부드러운 식감이 오고, 뒤로는 쫀득한 느낌이 살짝 따라와서 씹는 재미가 있어요. 잡내가 거의 없어서 평소 돼지고기 비계 싫어하는 사람도 부담 없이 먹기 좋겠더라고요. 반반보쌈을 시키면 절인 배추, 김치, 김치속이 한 번에 나와서 조합을 여러 가지로 즐길 수 있어요. 배추에 고기 한 점 올리고 김치속이랑 마늘 살짝 얹어서 싸 먹으면 고기 기름기, 김치 매운맛, 배추 단맛이 같이 어우러져서 왜 의정부 보쌈 맛집이라고 하는지 바로 알 수 있는 맛이에요.

밑반찬과 서비스 국수까지 꽉 채운 보쌈 의정부 한 끼

상에 먼저 깔리는 밑반찬도 보쌈 의정부 동네 식당들 사이에서 꽤 신경 쓴 느낌이에요. 아삭한 겉절이, 부추무침, 새우젓, 쌈장, 마늘, 고추까지 필요한 것들만 딱 나와서 상이 지저분해 보이지 않았어요. 특히 황금빛 절인 배추가 달큰하면서도 물컹하지 않고 아삭해서 고기와 같이 싸 먹기 좋았어요. 김치는 양념이 진하지만 짜지 않고, 새콤한 맛이 살짝 올라와서 계속 손이 갔어요. 보쌈 주문하면 서비스로 나오는 쟁반국수나 막국수, 칼국수도 이 집의 묵직한 장점이에요. 가브리살 보쌈을 어느 정도 먹고 국수를 같이 곁들이면 기름진 맛이 싹 정리되면서 다시 고기가 먹고 싶어져요. 면발은 탱글하고 양념은 너무 자극적이지 않아서 아이와 함께 오는 가족 손님도 편하게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요. 다만 고기가 얇게 썰려 있다 보니 대식가라면 대자 크기를 주문하거나 찌개 같은 사이드를 하나 더 시켜야 더 든든하게 느껴질 수 있겠어요. 이런 점까지 감안하면 보쌈 의정부 쪽에서 단체 모임이나 회식 자리로 잡을 때 미리 양만 잘 계산해서 주문하면 좋겠네요.

의정부역 근처에서 깨끗한 분위기의 의정부 보쌈 맛집을 찾는다면, 가브리살을 메인으로 쓰는 이곳은 선택지 안에 넣어볼 만했어요. 매장 위치, 주차, 주문 방식 모두 편하고, 고기와 김치, 서비스 국수까지 한 상이 깔끔하게 맞춰져 나와서 보쌈 한 끼를 제대로 즐기기 좋은 곳이라는 느낌이었습니다.

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