진주 수제 버거 맛집 : 슬레이버거

가게는 경남 진주시 강남로167번길 28, 칠암캠퍼스 후문 쪽 1층에 자리하고 있어요. 점심 11시 30분쯤 도착했더니 웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었는데, 12시 넘어가니 테이블이 금방 차더라고요. 간판부터 주황색 포인트가 확 눈에 띄어서 멀리서도 바로 알아볼 수 있었어요.

문 열고 들어가면 오렌지 컬러 벽에 초록 포인트가 들어간, 딱 미국식 다이너 느낌이 나요. 오픈 주방이라 패티 굽는 모습을 다 볼 수 있는데 숯불 연기랑 고기 굽는 소리 들리니까 배가 훅 고파졌어요. 진주 수제버거 가게 분위기 중에서는 제 취향에 제일 잘 맞았네요.

메뉴 선택 꿀조합, 수제 버거 진주 스타일

메뉴판을 보니 오리지널 버거, 퍼펙트 치즈, B.L.T, 헬보이, 블루베리 루꼴라 버거까지 종류가 꽤 다양해요.

저는 진주 슬레이버거 맛집 대표 메뉴라길래 블루베리 루꼴라 버거, 같이 간 친구는 매운 거 좋아해서 헬보이를 골랐고 둘 다 콤보로 주문했어요. 콤보는 5천 원 추가하면 감자튀김이랑 음료가 같이 나오는 구성이라 가성비가 나쁘지 않아요. 셀프바에 케첩, 머스터드, 바베큐, 타바스코, 핫소스가 다 깔려 있어서 소스 찍어 먹는 재미도 쏠쏠했어요.

숯불 패티의 힘, 진주 슬레이버거 맛집 인정

주문하고 한 10분쯤 기다렸는데, 기다리는 동안 유리창 너머로 패티를 숯불에 굽는 걸 볼 수 있었어요.

100% 소고기 부채살, 한우 패티만 쓴다더니 두께부터 다르더라고요. 이렇게 구워진 버거가 쟁반에 올라오는데, 크기 보고 먼저 놀랐어요. 다른 수제 버거 진주 가게들보다 확실히 더 묵직한 편이에요.

블루베리 루꼴라 버거는 달콤한 블루베리 소스에 루꼴라 향이 살짝 올라오면서, 불향 가득한 패티랑 어울려서 생각보다 훨씬 조화롭고 중독성 있었어요. 헬보이는 칠리페퍼랑 할라피뇨가 들어가서 입안이 알싸하게 매운데, 무리하게 매운 맛이 아니라 자꾸 손이 가는 정도였고요. 감자튀김은 겉은 바삭, 속은 포슬포슬해서 케첩만 찍어 먹어도 충분히 맛있었어요.

진주 버거 맛집 중에서 패티 맛 하나만으로도 기억에 남는 집이었어요. 숯불향 좋아하고 두툼한 패티 좋아하신다면, 진주 수제버거 가게 찾을 때 슬레이버거 추천하고 싶네요.

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