대구 성서 룸식당 화로향 성서본점, 새벽까지 운영하는 고기맛집 추천

화로향 성서본점은 성서공단역 근처 대로변 코너에 있어서 찾기 쉽다. 넓은 주차장 덕분에 주말 저녁에도 자리가 남는 편이라 차 끌고 가기 좋다. 영업시간은 오후 4시부터 새벽 3시까지라 야근 뒤 늦은 시간에도 여유 있게 고기를 먹을 수 있다. 홀도 꽤 넓지만 이곳 특징은 룸식당 구조다. 4인 소룸부터 10인 넘게 들어가는 단체룸까지 있어서 회식 장소로도 좋아 보인다. 안쪽에는 아이들을 위한 작은 놀이방도 있어서 가족 외식 오는 손님이 많은 편이다. 전체적으로 테이블 간격이 넓어서 고기 굽는 연기나 소음이 덜 신경 쓰였다.

황제소갈비와 야키니쿠, 불판 위 첫 판

이 집 대표 메뉴는 이름부터 강렬한 황제소갈비와 일본식 양념 소고기인 야키니쿠다. 둘 다 1인분씩 시켜서 섞어서 구워 보기로 했다. 황제소갈비는 살짝 단맛 나는 간장 베이스 양념에 재워져 있는데, 숯불 위에 올리니 마블링이 지글지글 녹으면서 향이 확 올라온다. 한 점 잘라 밥이랑 먹으니 적당히 달콤하면서도 소고기 향이 진하게 느껴진다. 야키니쿠는 그보다 간이 세지 않고 담백해서 파채와 같이 먹기 좋다. 불판 둘레에 치즈·콘이 함께 나와서 구워 먹는 재미도 있다. 황제소갈비.야키니쿠.칡냉면 세트처럼 조합해 먹으니 고기 먹는 재미가 배가된다.

얼큰한 식사와 시원한 칡냉면 마무리

고기만 먹기 아쉬워 황제소갈비를 조금 남겨서 된장찌개랑 같이 먹어 보기로 했다. 점원이 추천해 준 매콤된장찌개를 하나 시켰는데, 국물에서 고기 육향이 진하게 올라와 술안주 겸 식사로 딱이다. 밥이랑 같이 먹다 보니 순식간에 그릇이 비워졌다. 마지막은 꼭 먹어야 한다는 칡냉면으로 마무리했다. 살얼음이 동동 뜬 육수에 칡면이 들어가 있는데, 씹을수록 구수한 향이 퍼진다. 방금 구운 야키니쿠를 한 점 올려 같이 먹으니 고기 기름기와 칡냉면의 시원함이 잘 어울린다. 황제소갈비.야키니쿠.칡냉면 조합이 왜 인기인지 알 것 같다.

새벽까지 문을 열고 룸도 많아서 모임 장소로 기억해 둘 만한 집이다. 고기 맛과 칡냉면까지 전반적으로 만족스러워 다음에는 가족들이랑 황제소갈비.야키니쿠.칡냉면 세 가지를 다시 먹으러 가 보고 싶다.

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