마스베이커 구황작물빵

마스베이커리는 지하철 4호선 범계역 지하 1층, 1–4번 출구 방향 통로 쪽에 있어요. 평촌 롯데백화점으로 들어가는 입구 코너라 안양 빵지순례 다니는 분들이라면 찾기 정말 쉬운 위치입니다. 영업시간은 아침 7시부터 밤 11시까지, 연중무휴라 출근길이든 야근 끝나고든 언제든 들르기 좋네요. 매장은 테이크아웃 전문이라 넓진 않지만, 진열대에 빵이 꽉 차 있어서 지나가다 그냥 못 지나치겠어요. 범계 빵집 중에서도 커피를 100% 아라비카 원두만 쓴다고 해서 커피향이 유독 진하게 느껴졌습니다.

진열된 구황작물빵, 눈으로 먼저 먹는 재미

진열대 위 소쿠리에 감자빵, 고구마빵, 단호박빵, 옥수수빵, 통밤빵, 당근빵이 알록달록 올라가 있는데, 딱 봐도 실제 구황작물 같아서 웃음이 나왔어요. 범계 디저트 치고 아이디어가 귀여워서 선물용으로도 좋겠다는 생각이 들었습니다. 저는 1개 3천2백원짜리로 고구마, 옥수수, 당근, 단호박, 통밤까지 5개 골라 양파망 포장으로 받아왔어요. 밀가루 대신 100% 찹쌀가루에 타피오카를 섞어서 만들었다고 해서 기대가 컸는데, 한입 베어무니 겉은 쫀득, 안은 부드러운 앙금이 가득이라 떡과 빵 사이 어딘가 느낌이더라고요.

각 구황작물빵 솔직 후기와 맛있게 먹는 팁

고구마빵은 고구마 특유의 자연스러운 단맛이 진하게 올라오는데, 인공 향이 아니라 진짜 고구마를 으깬 느낌이라 질리지 않았어요. 옥수수빵은 알갱이가 씹히면서 고소하고, 안에 크림치즈가 살짝 들어 있어 짭짤달달 조합이 좋았습니다. 단호박빵은 부드럽고 촉촉해서 차와 같이 먹기 딱이고, 당근빵은 잘게 썬 당근이 크림치즈랑 섞여 있어 당근 싫어하는 사람도 편하게 먹을 맛이에요. 통밤빵은 밤 알갱이가 씹혀서 식감이 제일 풍성했습니다. 직원분이 알려준 대로 냉동 후 전자레인지 30~40초 돌려 먹었더니 갓 나온 떡 같은 쫄깃한 식감이 살아나서 안양 빵지순례 다음 코스 갈 힘이 생기더라고요. 직접 방문이 어렵다면 네이버 스마트스토어에서도 주문 가능해서 범계 디저트 맛을 집에서도 즐길 수 있다는 점도 마음에 들었어요.

다섯 가지를 먹어보니 맛 차이도 확실하고 배도 적당히 불러서 간식 겸 가벼운 아침 대용으로 좋았습니다. 안양 빵지순례 중에 밀가루 덜 먹고 싶을 때, 색다른 범계 빵집 찾는 분이라면 마스베이커리 구황작물빵은 재방문 의사 충분히 생기는 곳이네요.

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