을지로 베이커리 카페 굴뚝빵 맛집 끄네들로 을지로 본점 청계천 산책 내돈내산 찐후기

끄네들로을지로본점은 서울 중구 을지로19길 23-1, 보타닉세운명동호텔 1층에 있어요. 을지로3가역 6번 출구에서 청계천 방향으로 3분 정도만 걸으면 되고, 호텔 건물이라 외관이 깔끔해서 금방 눈에 들어옵니다. 매장은 통유리로 탁 트여 있어서 밖에서 봐도 안에 굴뚝빵 굽는 모습이 살짝 보여요. 안으로 들어가면 베이지 톤에 우드 인테리어라 분위기가 포근하고, 좌석 간격도 넉넉해서 생각보다 오래 머물고 싶어지는 청계천근처카페 느낌입니다. 호텔 건물 주차장을 이용할 수 있어서 을지로에서 차 가지고 카페 가기 부담스러웠던 분들한테도 꽤 희소식일 것 같았어요.

굴뚝빵 주문 타이밍과 웨이팅, 인기 메뉴 선택 팁

영업시간은 월~목 8시 30분부터 19시, 금·토는 21시까지, 일요일은 20시까지예요. 굴뚝빵은 9시 30분부터 구워 나오기 시작해서 브런치로도 딱인데, 저는 오후 5시쯤 갔더니 이미 단품은 거의 다 나가고 3개 세트랑 콰삭버터떡만 남아 있었어요. 직원분이 세트도 한 박스만 남았다고 해서 고민하다가 바로 주문했습니다. 이 날 기준으로 봤을 때, 제대로 선택해서 먹고 싶다면 최소 오후 3시 전에는 오는 게 안전해 보여요. 주문은 키오스크로 하고, 굴뚝빵을 고른 뒤 커스터드나 애플잼 소스를 하나 선택하는 방식입니다. 저는 시그니처 콰삭 굴뚝빵, 시나몬 굴뚝빵, 소금 굴뚝빵에 애플잼을 더했고, 따뜻한 아메리카노도 같이 주문했어요.

겉바속쫀 굴뚝빵 세 가지 맛, 소스 조합까지 내돈내산 후기

주문하자마자 반죽을 길게 말아서 금속 봉에 감고, 그게 오븐 안에서 빙글빙글 돌며 구워지는데 보는 것만으로도 벌써 배가 고파졌어요. 48시간 숙성한 반죽이라 그런지 굽고 나서 굴뚝빵을 결 따라 찢어보면 안쪽이 얇은 층으로 찢어지면서 쫀득하게 늘어납니다. 콰삭 굴뚝빵은 겉에 설탕이 바삭하게 코팅돼 있어 첫 입에서 식감이 확 살아나고, 고소한 버터 향이 바로 올라와요. 여기에 커스터드 소스를 살짝 찍어 먹으면 바닐라 휘낭시에를 돌돌 만 느낌이라 굉장히 만족스러웠습니다. 시나몬 굴뚝빵은 향부터 확 다르고, 애플잼을 곁들이니 진짜 따뜻한 애플파이 같은 조합이 됐어요. 소금 굴뚝빵은 다른 것보다 덜 달고 담백해서 커피랑 제일 잘 어울렸고, 그냥 뜯어 먹어도 맛있어서 계속 손이 갔네요. 공통적으로 갓 구운 상태라 겉은 바삭, 속은 부드럽고 쫀득해서 한 개는 금방 사라집니다. 청계천 쪽으로 테이크아웃해서 나와서 먹으니 따뜻한 굴뚝빵이랑 밤공기 조합이 생각보다 훨씬 좋았어요.

청계천근처카페 찾다가 우연히 들른 느낌이었는데, 실제로 먹어보니 왜 굴뚝빵이 을지로 디저트의 필수 코스로 불리는지 알겠더라고요. 인기 메뉴는 금방 동나는 만큼 다음엔 오전이나 이른 오후에 다시 와서 다른 종류도 하나씩 정복해 보고 싶습니다.

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