광화문 오겹살 맛집 엄용백 돼지구이 광화문점

엄용백 돼지구이 광화문점은 조계사 바로 옆, 서울 종로구 율곡로4길 51에 자리하고 있어요. 광화문역, 종각역, 안국역 모두 걸어서 10분 안이라 회사원들이 퇴근하고 모이기 딱 좋은 위치입니다. 영업시간은 매일 11시부터 22시 30분까지, 14시 30분부터 16시 30분까지는 브레이크 타임이라 그 사이에는 쉬고요. 전 저녁 첫 타임에 맞춰 갔는데도 이미 웨이팅 등록하는 사람이 많아서 살짝 긴장했어요. 입구 쪽 캐치테이블 기계에서 번호 찍고 기다리는데, 한옥 느낌 외관이랑 간판이 묘하게 잘 어울려서 처음부터 기대감이 올라가더라고요.

주말인데도 1층, 2층이 거의 다 찬 걸 보니 왜 광화문 오겹살 찾으면 항상 이 집이 나오는지 알겠더라고요. 차는 매장 전용 주차장이 따로 없어서 근처 유료주차장을 써야 하는 점만 참고하시면 될 것 같아요.

넓은 한옥풍 내부, 회식용으로 딱 좋은 광화문 오겹살 집

안으로 들어가면 통유리창에 목재 테이블이 쫙 깔려 있어서 생각보다 훨씬 넓어요. 테이블 간격도 여유 있어서 옆자리 눈치 안 보고 편하게 먹을 수 있었습니다. 큰 단체석도 많아서 회사 회식이나 모임하기에 좋아 보였고요. 환기 시설이 잘 되어 있는지, 고기 많이 구웠는데도 옷에 냄새가 심하게 배지 않아서 좋았어요. 종일 돌아다니다가 들어와서 앉으니 따뜻한 조명 때문에 괜히 더 편안해지는 느낌이었네요.

메뉴는 엄용백 돼지구이 시그니처인 주먹고기(150g 15000원)를 필두로 항정살, 목살, 오겹살, 돼지껍데기, 특수부위 양념구이까지 다양해요. 광화문 오겹살 먹으러 온 거라 오겹살 2인분(150g 18000원), 주먹고기 1인분을 같이 주문했습니다. 식사류는 촌두부 된장찌개, 해물 냄비밥, 꽃게라면 등이 있는데, 고기 먹고 깔끔하게 마무리하고 싶어서 된장찌개만 하나 시켰어요.

밑반찬부터 오겹살까지, 돼지구이 맛집 인정

자리 잡고 앉자마자 밑반찬이 속도감 있게 깔리는데, 하나같이 고기랑 잘 어울리게 나온다는 느낌이에요. 상큼한 채소무침, 양념 깻잎, 백김치, 장아찌류가 처음부터 쭉 깔려서 테이블이 금방 풍성해졌습니다.

특히 마음에 들었던 건 보리된장과 생양파 조합이었어요. 일반 쌈장보다 훨씬 고소하고 짜지 않아서 광화문 오겹살 한 점을 푹 찍어도 부담이 없더라고요. 여기에 양파까지 같이 올려 먹으면 씹을수록 단맛이 올라와서 계속 손이 갔습니다. 직원분이 직접 나와서 그릴을 예열하고 기름 한 번 싹 닦아낸 뒤 초벌된 고기를 올려주시는데, 이때부터는 그냥 믿고 맡기면 됩니다. 엄용백 돼지구이답게 굽기 조절을 알아서 잘 해주셔서 타거나 질긴 부분이 거의 없었어요.

노릇하게 구워진 오겹살은 지방과 살코기 비율이 적당해서 한입 베어 물자마자 육즙이 꽤 많이 나왔어요. 기름이 많아서 느끼할 줄 알았는데 불향이 살짝 입혀져서 의외로 끝맛이 깔끔했습니다. 소금만 살짝 찍어 먹으면 고기 자체 맛이 확 살아나고, 양파+보리된장 조합으로 먹으면 단짠고소가 완성돼요. 주먹고기는 오겹살보다 살짝 더 쫄깃하고 고기 향이 진해서 맥주랑 특히 잘 어울렸습니다. 돼지구이 맛집답게 두 메뉴 다 기본이 아주 탄탄했네요. 마지막으로 주문한 촌두부 된장찌개는 큼직한 두부가 듬뿍 들어가 있고 너무 짜지 않아 밥 없이도 국처럼 계속 떠먹게 되는 맛이었어요. 광화문 오겹살로 배 채운 뒤 속을 편하게 정리해 주는 느낌이었습니다.

전체적으로 고기 질, 굽기, 반찬까지 모두 만족스러웠고 직원분들도 친절해서 오랜만에 제대로 된 오겹살 광화문 고깃집을 찾은 기분이었어요. 다음에는 해물 냄비밥까지 곁들여 보려고 해서, 광화문 오겹살 생각날 때마다 자연스럽게 다시 찾게 될 것 같습니다.

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