마곡 금돼지식당

마곡 금돼지식당은 금고깃집 하늘직영점이었고, 마곡역 5번 출구에서 걸어서 1분 거리에 있는 그랑트윈타워 A동 1층에 있었다. 지하 주차장 이용이 가능해서 차 가지고 가기에도 나쁘지 않았었다. 영업시간은 매일 11:00부터 22:00까지였고, 명절 당일만 휴무였다고 했다. 나는 주말 저녁 피크 시간 피하려고 5시 40분쯤 도착했는데, 그때는 바로 착석이 가능했었다. 6시를 넘기니 밖에 웨이팅 줄이 금방 생겼고, 역시 마곡 맛집이라는 말을 실감했었다. 브레이크 타임이 없어서 점심과 저녁 사이 애매한 시간에도 식사 가능하다는 점이 멀리서 온 입장에서는 특히 편했었다.

레스토랑 같은 분위기, 마곡 식당 추천할 만한 이유

입구 쪽에 숙성고가 있어서 금돼지 고기가 진열된 모습이 먼저 보였고, 안으로 들어가니 일반 고깃집보다 레스토랑 같은 느낌이 강했었다. 테이블 간 간격이 넉넉했고, 긴 소파 자리도 있어서 오래 앉아 있어도 편했었다. 마곡 금돼지식당 대표 메뉴는 금돼지 삼겹살, 금돼지 눈꽃특목살, 금돼지 등심덧살이었고, 무항생제 숙성 한우 등심과 드라이에이징 한우도 따로 준비되어 있었다. 나는 처음 방문이라 가장 기본을 보고 싶어서 금돼지 삼겹살 2인분과 양념 눈꽃특목살 1인분을 주문했었다. 반찬은 중앙 주방에서 매일 만든다고 했고, 실제로 전체적으로 간이 세지 않고 고기랑 잘 어울리는 맛이었었다. 김치류와 나물 위주라 삼겹살이랑 같이 먹기 좋았고, 리필도 빠른 편이었었다.

초벌 삼겹살, 특목살, 계란찜까지 마곡 금돼지식당 솔직 후기

고기는 생고기가 아니라 주문과 동시에 1층 초벌 공간에서 3단계 초벌을 거쳐 나온다고 했었다. 그래서인지 테이블에 올라왔을 때 이미 겉은 노릇했고, 직원분이 처음부터 끝까지 직접 구워줬었다. 먼저 금돼지 삼겹살을 소금에만 찍어 먹었는데, 지방이 부드럽게 녹으면서도 잡냄새가 전혀 없었다. 마곡 금돼지식당이 유명해진 이유를 첫 입에서 바로 느꼈었다. 양념 눈꽃특목살은 새 판에 올려 구워주셨고, 겉은 살짝 탄 듯한 숯 향이 나면서 돼지갈비 같은 달달한 맛이 났었다. 아이들이나 양념 좋아하는 사람에게 잘 맞을 맛이었었다. 계란찜은 폭탄처럼 부풀어 나왔는데, 식감이 부드럽고 간이 세지 않아서 고기 사이사이 입가심으로 좋았다. 전체적으로 고기 질이 좋아서 금돼지 마곡점이 마곡 식당 추천 리스트에 자주 등장하는 이유를 알 것 같았었다.

사이드 메뉴와 한우, 다음에는 꼭 먹어보고 싶었던 부분

이날은 돼지고기를 위주로 먹었지만, 메뉴판을 보니 무항생제 숙성 한우 등심과 드라이에이징 암소 한우 채끝 같은 소고기 메뉴도 꽤 눈에 들어왔었다. 경북 안동에서 들여온 1++ 한우를 자체 숙성고에서 숙성해서 낸다고 설명해 주셨고, 실제로 숙성고 안의 마블링이 꽤 인상적이었었다. 유기농 솥밥도 따로 있었는데, 해남에서 재배한 용의눈동자 쌀로 갓 지어낸다고 되어 있어 고기랑 같이 먹으면 더 좋을 것 같았었다. 다만 이날은 고기를 너무 많이 시켜서 솥밥까지 도전하지는 못했었다. 다음에 다시 마곡 금돼지식당을 방문한다면 한우 등심과 유기농 솥밥을 꼭 같이 먹어보고 싶다는 생각이 들었었다.

멀리서 일부러 찾아간 마곡 금돼지식당이었지만, 고기 맛과 분위기, 서비스까지 전반적으로 만족스러웠었다. 집 근처였다면 자주 갔을 것 같았고, 그래도 특별히 고기 생각날 때 다시 시간 내서 한 번 더 방문해보고 싶다는 마음이 들었었다.

#마곡금돼지식당 #마곡금돼지식당후기 #마곡맛집 #금돼지식당마곡 #마곡식당추천 #금돼지마곡점 #마곡삼겹살맛집 #마곡고기집추천 #마곡금돼지식당영업시간 #마곡역고깃집