국수가 맛있는곳 미담국수 국수맛집

미담국수는 제주 제주시 가령로 19, 이도이동에 있는 국수 전문점이에요. 제주공항에서 차로 10~15분 정도라 비행기에서 내려 바로 가기 좋습니다. 영업시간은 09:00~21:30이고, 16:30~17:30 브레이크 타임, 라스트 오더는 21:00까지였어요. 매주 화요일, 그리고 매월 첫째 주 화·수요일은 쉬니 날짜는 꼭 확인해야 해요. 매장 앞과 옆에 주차 자리가 있지만 피크 시간대에는 이미 꽉 차 있어서 근처 골목에 살짝 더 돌아서 대야 했네요. 저는 오전 10시 조금 넘어서 도착해서 번호표만 받고 10분 정도만 기다렸습니다. 넓은 홀이 테이블로 빼곡해서 회전이 빠른 편이라, 국수 맛집 치고는 대기 스트레스가 덜했어요.

고기국수와 비빔국수, 한 그릇씩 시켰다가 놀란 양

메뉴는 고기국수, 멸치국수, 멸고국수, 비빔국수 네 가지에 찹쌀순대, 순대 모둠, 돔베고기 등 몇 가지가 더 있어요. 국수 맛집 추천으로 거의 빠지지 않는 곳이라 대표 메뉴부터 먹어보자 싶어서 고기국수와 비빔국수, 그리고 찹쌀순대 소 사이즈를 주문했습니다. 가격은 고기국수·비빔국수 모두 9천원, 찹쌀순대(소)는 8천원이었어요. 기본 반찬은 배추김치, 콩나물무침, 고추와 쌈장이 나오고, 김가루·고춧가루·후추는 테이블에 비치되어 있습니다. 부족한 반찬은 셀프 코너에서 더 가져다 먹을 수 있어요. 먼저 나온 찹쌀순대는 일반 순대와 막창순대가 같이 나오는데, 막창 부분이 특히 고소하고 향이 진해서 계속 손이 갔네요. 속이 꽉 차서 질리게 느끼한 맛이 아니라, 국수와 같이 먹어도 부담이 적었습니다.

국수 맛집이라 부를 만한 고기 양과 국물 맛

국수 그릇이 상에 올라오는 순간 이 집이 왜 국수 맛집으로 유명한지 바로 이해됐어요. 고기국수는 면이 안 보일 정도로 돔베고기가 산처럼 올라가 있는데, 다른 집 고기국수의 두 배는 돼 보였습니다. 돼지 사골과 멸치 육수를 섞었다고 하는데 국물이 기름지지 않고 뿌옇게 맑으면서도 깊어요. 첫 숟갈은 그냥, 두 번째는 후추 살짝, 그다음은 김가루 조금 넣어서 먹었는데, 설렁탕 느낌 나면서도 멸치 향이 은근하게 뒷맛을 잡아줘서 계속 국물에 손이 갔네요. 고기는 퍽퍽함 없이 부드럽게 잘 삶아져 있어서 면이랑 같이 집어 먹으면 씹는 맛이 꽤 든든합니다. 비빔국수는 채소가 엄청 푸짐하게 올라와 있어서 한 젓가락만 집어도 식감이 살아 있어요. 양념은 달콤함이 적고 매콤새콤한 편이라 멸치 육수를 두 세 숟갈 넣어 비비니 딱 좋았습니다. 개인적으로는 비빔국수도 맛있었지만, 이 집은 역시 국물 있는 메뉴가 더 잘 어울리는 느낌이에요. 의령국수맛있는곳 찾다가 제주로 방향을 튼 셈인데, 국수 맛집 추천 리스트에서 상위권에 둘 만한 퀄리티라 괜히 혼자 뿌듯했습니다.

가성비, 양, 맛 세 가지 모두 꽉 채운 곳이라 배 부르게 잘 먹고 나왔어요. 다음에 제주 오면 멸고국수에 순대 모둠까지 추가해서, 또 한 번 제대로 국수 맛집 검증해보고 싶네요.

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