수원 평양냉면 맛집 홍밀면옥

홍밀면옥은 경기 수원시 팔달구 화서동, 수원 스타필드 바로 맞은편 먹자골목 안쪽에 있어요. 화서역 맛집 거리 한가운데라 처음 가도 찾기 어렵지 않네요. 영업시간은 화요일부터 토요일까지 11:00~21:30, 일요일은 11:00~21:00이고 15:00~17:00는 브레이크 타임이에요. 월요일은 쉬는 날이라 수원 평양냉면 먹으러 갈 때 꼭 참고해야 해요. 매장 앞에 4대 정도 주차 가능하고, 바로 옆 화서동 먹거리촌 공영주차장 1시간 무료라 차 가져가도 부담 없었어요. 저는 늦은 점심 시간대에 가서 웨이팅 없이 바로 들어갔는데, 나올 땐 대기 줄이 생겨서 수원 냉면맛집 맞구나 싶었어요.

은은한 육향이 매력인 수원 냉면 평양 스타일

실내는 생각보다 넓고 테이블 간격도 여유 있어서 가족단위 손님이 많았어요. 들어가면 셀프로 마시는 따뜻한 메밀차 향이 먼저 나는데, 이게 또 속을 한 번 달래주네요. 주문은 테이블마다 있는 태블릿으로 하는데, 평양냉면 14000원, 비빔막국수 13000원, 들기름막국수 14000원, 물막국수 13000원 정도 가격대예요. 저는 평양냉면과 비빔막국수, 사이드로 메밀전을 시켰어요. 수원 냉면 중에서도 평양 스타일을 좋아해서 육수 맛을 특히 기대했는데, 한우 1++ 뼈로 낸 육수라 그런지 첫 숟가락에서부터 향이 진짜 깔끔했어요. 새콤달콤한 냉면에 익숙한 분이면 심심하다고 느낄 수 있는 맛인데, 저는 이 은은한 고기 향이 오래 남아서 좋았어요.

면 식감·사이드까지 만족스러운 수원 냉면맛집

면은 순메밀 100%라서 쫄깃하게 치고 올라오는 느낌보단 툭툭 끊기면서 고소함이 확 올라와요. 수원 냉면 좋아하는 분들 사이에서 면 식감으로 얘기가 많은 이유를 알겠더라고요. 고명으로 올라간 고기와 계란도 넉넉하게 얹어져 있는데, 고기는 두께감이 있어서 육수랑 같이 먹으면 식감이 잘 어울렸어요. 비빔막국수는 처음에는 살짝 달달하네 싶다가 뒤로 갈수록 매콤함이 올라오는 스타일이었어요. 평양냉면이 너무 담백하다 싶은 분들이 같이 시키면 딱 좋을 것 같아요. 메밀전은 바삭한 부분과 쫄깃한 부분이 같이 있어서 막국수 국물, 물김치랑 곁들이기 좋았고요. 특히 물김치가 과하게 시지 않고 배추 단맛이 살아 있어서, 중간중간 먹어주면 입안이 리셋되는 느낌이라 계속 들어갔어요.

개인적으로 수원 평양냉면 찾는 분들에겐 한 번쯤 들를 만한 곳이었고, 위치도 수원스타필드 맛집 동선에 걸쳐 있어서 다시 갈 것 같아요. 아주 저렴한 가격은 아니지만 속 편하게 한 끼 먹은 느낌이라 수원 냉면 먹고 싶을 때 재방문 의사는 충분히 있습니다.

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