용인중앙시장 맛집 추천 명품고기 금고기 본점

가게는 경기도 용인처인구 김량장동 금령로71번길 15, 대흥쇼핑 1층에 있어요. 용인중앙시장맛집 답게 시장 입구 쪽이라 찾기 쉽고, 보물세상 주차장에 차를 대면 3시간 무료라 주차도 걱정 없었네요. 영업시간은 목요일부터 화요일까지 11시부터 23시까지, 일요일은 22시 마감이고 매주 수요일은 쉬는 날이에요. 저는 브레이크타임 끝나는 16시 30분쯤에 맞춰 갔더니 한산하게 시작해서, 식사 끝날 무렵엔 웨이팅이 생길 정도로 꽤 붐볐습니다. 김량장동맛집 찾으실 땐 가능하면 브레이크타임 직후나 오픈 타임에 맞춰 가는 걸 추천해요.

프리미엄 숙성 고기와 모둠세트3 구성

실내는 전형적인 용인김량장동고기집 느낌보단 약간 한정식집 같은 분위기였어요. 조명도 은은하고 테이블 간격이 넓어서 가족끼리 편하게 이야기 나누기 좋았습니다. 고기 저온 숙성고가 오픈되어 있어서 김량장동맛집답게 관리가 잘 된 느낌이 들었어요. 저희는 돼지고기 위주로 먹어보고 싶어서 모둠세트3 500g을 주문했습니다. 한돈삼겹살 150g, 눈꽃목살 150g, 한돈꼬들살 100g, 한돈가브리살 100g 구성에 43,900원이라 여러 부위를 한 번에 맛보기 좋더라고요. 여기에 된장찌개와 공기밥을 추가해 식사까지 깔끔하게 마무리하기로 했습니다.

직접 구워주는 숙성 한돈과 밑반찬, 된장찌개까지

주문하자마자 한정식 스타일로 밑반찬이 차려지는데, 용인처인구고기집 중에서도 상차림이 꽤 정갈한 편이었어요. 동치미, 백김치, 샐러드, 파절임, 명이나물에 생와사비와 표고와사비까지 나와서 고기랑 조합하는 재미가 있네요. 첫 판은 직원분이 눈꽃목살과 삼겹살을 토치로 마무리까지 해주시는데, 겉은 살짝 바삭하면서 안은 촉촉하게 익어서 따로 손댈 필요가 없었습니다. 숙성한 이베리코 눈꽃목살은 소금만 찍어 먹어도 고소한 향이 확 살고, 구운 백김치랑 같이 먹으니 느끼함 없이 계속 들어갔어요. 가브리살은 기름기가 도톰해서 파절임이랑 먹으니 딱이었고, 꼬들살은 이름처럼 씹는 맛이 좋아서 아이도 잘 먹더라고요. 마지막에 구운 천겹살 스타일의 꼬들한 식감까지 즐기고, 된장찌개로 입가심을 했는데, 바글바글 끓어 나온 국물에 두부와 고기가 넉넉히 들어 있어 밥 비벼 먹기 딱 좋았어요. 용인중앙시장맛집 중에 이렇게 밥까지 만족스러운 곳이 많지 않아서 더 기억에 남네요.

전체적으로 고기 질, 그릴링 서비스, 밑반찬까지 모두 만족스러워서 김량장동맛집 중에 상위권에 올리고 싶은 집이었어요. 다음에 또 용인처인구 나갈 일 있으면 예약해서 한우까지 도전해보고 싶네요.

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