완주고산 베트남음식 맛있는 포보

포보는 전북 완주군 고산면 남봉로 126, 1층에 있어요. 고산미소시장 바로 옆이라 찾기 쉽고, 시장 주차장이 넓어서 주차 걱정이 없네요. 완주고산 베트남음식 가게지만 아주 생활 밀착형이라 동네분들도 많이 오는 느낌입니다. 영업시간은 오전 10시부터 오후 2시까지 점심 위주로 열고, 그 이후에는 브레이크 타임 느낌으로 문을 닫는 편이라 늦은 점심에는 살짝 서두르는 게 좋아요. 저는 평일 11시 반쯤 갔더니 웨이팅 없이 들어갔고, 12시 넘으니까 금방 테이블이 꽉 차더라고요.

한우 목심 국물의 포보 베트남 쌀국수 한 그릇

대표 메뉴는 단연 소고기 쌀국수라서 일단 기본 쌀국수 하나, 볶음 쌀국수, 반쎄오를 같이 주문했어요. 완주고산 베트남음식 답게 이 집은 고산 한우 목심으로 육수를 내서 국물이 맑은데도 깊게 달라붙는 맛이 납니다. 포보 맛집이라는 말이 과장이 아니더라고요. 국물 한 숟갈 떠먹으면 소고기 향이 진하게 올라오는데 기름지는 느낌이 아니라 깔끔해요. 라임 조금 짜 넣고 고수 살짝 올리니까 베트남 포보 추천 메뉴가 왜 이건지 바로 이해됐습니다. 면은 너무 얇지도 굵지도 않은 평범한 쌀국수 면인데, 익힘이 적당해서 국물에 말아 먹어도 퍼지지 않고 끝까지 쫄깃했어요.

반쎄오와 볶음 쌀국수로 채운 완주 베트남 음식 맛집

함께 나온 반쎄오는 바삭한 부침 느낌인데 속에 고기와 숙주, 각종 채소가 듬뿍 들어 있어서 한 조각만 먹어도 꽤 묵직해요. 겉은 튀김처럼 바삭한데 안쪽은 부드러워서 식감 대비가 재미있네요. 상추에 싸서 소스 찍어 먹으니 기름진 맛이 확 잡혀서 끝없이 들어갔습니다. 볶음 쌀국수는 불향이 제대로 살아 있고, 소스가 세지 않아서 쿰쿰함 없이 담백하게 즐기기 좋아요. 완주고산 베트남음식을 여러 번 먹어본 입장인데, 이 집 볶음 쌀국수는 간이 과하지 않아 늘 접시를 싹 비우게 됩니다. 양도 넉넉해서 둘이서 쌀국수 하나, 볶음 쌀국수 하나, 반쎄오까지 시키면 배부르게 먹을 수 있는 구성이라 가성비도 괜찮아요. 완주 베트남 음식 맛집 소문이 난 이유를 알겠더라고요.

한우 목심 국물 덕분에 속이 편하게 채워져서 좋았고, 완주고산 베트남음식 중에선 다시 생각날 만한 집이라 재방문 의사 확실합니다. 다만 영업 시간이 짧아서 다음엔 시간 맞춰 더 일찍 가보고 싶네요.

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