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섬섬횟집은 전남 여수시 돌산읍 강남해안로 159-1에 있고, 매일 11시부터 21시 30분까지 운영해요. 브레이크 타임은 따로 없고, 하모 샤브샤브는 준비 시간이 있어서 늦은 저녁보다는 5시쯤 방문하는 게 넉넉해 보였어요. 저는 여수하모샤브샤브 2인 세트(12만 원)를 주문했습니다. 메뉴판에 자연산 모둠회, 하모샤브, 랩스터 세트까지 다양하게 적혀 있어서 선택하는 재미도 있었어요. 여수 맛집 추천 리스트에 자주 보이던 이름이라 살짝 기대했는데, 기본 모둠 해산물부터 신선함이 딱 느껴졌습니다. 깔끔한 하얀 상 위로 작은 접시들이 가득 차오르는 순간, 왜 여수 횟집 맛집으로 불리는지 알 것 같았어요.

밑반찬부터 물회까지, 여수 해산물 맛집다운 한 상

처음 깔리는 모둠 해산물 한 판이 정말 인상적이었어요. 전복, 문어, 멍게, 해삼, 새우까지 한 번에 나오는 구성이라 여수 맛집 핫플 답다 싶었습니다. 각각 살이 통통하고 비린내가 거의 없어서 초장 살짝만 찍어 먹어도 충분했어요. 이어서 샐러드와 유부초밥, 토마토 에피타이저 같은 사이드가 나와서 입이 계속 바쁘더라고요. 개인적으로 가장 마음에 들었던 건 물회였는데, 살얼음 동동 국물에 회와 채소가 듬뿍 들어 있어요. 새콤한 양념이 과하지 않아서 하모 샤브샤브 먹기 전에 입맛 살리기 딱 좋았습니다.

여수하모샤브샤브 육수, 갯장어, 라면까지 완벽 코스

이 집의 하이라이트는 역시 여수하모샤브샤브입니다. 먼저 맑은 육수에 파, 대파, 대추, 버섯이 들어간 냄비가 올라와요. 은은하게 끓기 시작하면 반짝이는 하모 살이 담긴 접시가 등장하는데, 칼집이 촘촘하게 들어가 있어 모양부터 예뻤어요. 얇게 썬 갯장어를 집어서 팔팔 끓는 육수에 5초 정도만 살짝 흔들어주면 하얗게 꽃처럼 말리는데, 그때 양파와 부추와 함께 먹으면 됩니다. 입에 넣자마자 부드럽게 풀리면서도 살짝 탄력 있는 식감이 인상적이었어요. 담백한데도 깊은 맛이 있어서 계속 젓가락이 가더라고요. 어느 정도 먹고 나서는 직원분이 라면을 추천해 주셔서 육수에 그대로 끓였는데, 여수하모샤브샤브 국물에 스며든 라면이 진짜 별미였어요. 칼칼하면서 시원해서 술 안 마셨는데도 속이 풀리는 느낌이었습니다.

전체적으로 상차림이 너무 푸짐해서 가격이 아깝지 않았고, 무엇보다 여수하모샤브샤브를 이렇게 깔끔하게 즐길 수 있다는 게 만족스러웠어요. 소소하게 아쉬운 점을 굳이 꼽자면 인기가 많아서 저녁 피크 시간엔 웨이팅이 있을 수 있겠다는 정도라 다음엔 조금 더 일찍 가보려고 합니다.

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