[제주 신화월드 맛집] 백돈 픽업 서비스가 가능한 안덕면 흑돼지 술집

백돈은 서귀포시 안덕면에 있는 제주안덕면맛집으로, 제주 신화월드에서 차로 10분 안쪽이라 접근성이 정말 좋아요. 저희는 숙소 앞에서 신화월드픽업을 요청했는데, 왕복으로 다 데려다주신다고 해서 마음 놓고 술 마실 준비를 했습니다. 가게에 도착해 보니 간판이 큼지막해서 멀리서도 바로 눈에 들어왔고, 매장 앞뒤로 주차 공간이 잘 마련돼 있어서 렌터카 가져오시는 분들도 편할 것 같았어요. 영업시간은 점심 오픈 후 밤 10시 반 무렵까지라 제주신화월드맛집 중에서도 저녁 술 약속 잡기 좋고, 라스트 오더도 넉넉한 편이라 느긋하게 먹고 마시기 좋더라고요. 저녁 피크 시간에는 웨이팅이 있을 수 있다고 해서 저희는 일부러 해 지기 전에 맞춰 갔는데, 이 선택이 신의 한 수였어요. 내부에 들어가면 연탄불 테이블이 줄지어 있고 환기 시설이 잘 돼 있어서 연기 답답함 없이, 적당히 소란스러운 술집 분위기를 맘껏 즐길 수 있었어요.

백돼지·흑돼지 모둠, 육즙 미친 제주흑돼지맛집 인정

자리 잡고 메뉴판을 보는데, 직원분이 제주흑돼지맛집 찾으셨으면 백돼지랑 흑돼지 근고기 모둠으로 시작해 보라며 슬쩍 추천을 해주셨어요. 제주신화월드맛집 왔으니 아낌없이 먹어보자 해서 백돼지 모둠, 흑돼지 모둠을 각각 주문했죠. 곧이어 나온 고기를 보는 순간 다들 "와" 하고 감탄했는데, 근고기답게 두께가 묵직하고 색이 선명해서 보기만 해도 이미 절반은 성공한 느낌이었어요. 무엇보다 이 집의 장점은 고기를 전부 직원분이 직접 구워주신다는 거예요. 연탄불 위에 차례대로 올리면서 이건 목살, 이건 오겹살, 여기는 지방이 많은 부위라 어느 정도 익었을 때 먹어야 맛있는지 하나하나 설명해 주시니까, 고기 잘 모르는 사람도 이해하기 참 쉽더라고요. 적당히 익었다 싶을 때 한 입 크기로 잘라서 접시에 올려주시는데, 첫 점을 소금만 살짝 찍어서 먹어보니 육즙이 입안에서 팡 터지는 느낌이라 친구들이랑 서로 눈 마주치며 감탄사를 연발했어요.

밑반찬, 홍초소주, 김치찌개까지 술이 저절로 들어가요

백돈이 마음에 들었던 건 고기만 좋은 게 아니라 사이드 구성도 정말 알찼다는 점이에요. 상 위에 차려지는 밑반찬들이 하나같이 정갈했는데, 특히 당면오이무침이 완전 인상적이었어요. 넓적한 당면이 쫄깃쫄깃하고 오이가 아삭해서, 기름진 고기 한 점을 위에 올려 같이 먹으니까 새콤한 양념이 느끼함을 싹 잡아주더라고요. 상추, 깻잎, 쌈무, 파채, 깻잎 장아찌까지 조합이 다양해서 한 점은 멜젓에, 한 점은 쌈에, 또 한 점은 당면오이무침이랑 같이 먹는 식으로 계속 맛을 바꿔가며 즐길 수 있었어요. 술은 홍초소주를 주문했는데, 이게 생각보다 훨씬 맛있었어요. 과일 풍미가 은은하게 올라와서 도수가 센데도 톡톡 부드럽게 넘어가더라고요. 흑돼지 특유의 고소한 풍미랑 홍초소주의 상큼함이 잘 어울려서, 잔이 비어 있는 걸 볼 때마다 자연스럽게 또 따라 마시게 됐어요.

육즙 가득한 고기와 김치찌개의 조합

고기가 어느 정도 들어갔다 싶을 때, 국물 생각이 나서 김치찌개도 하나 추가했어요. 빨갛게 보글보글 끓으며 나오는 비주얼부터 제주신화월드맛집답게 아주 든든해 보였어요. 국물을 먼저 한 숟갈 떠먹어 보니 칼칼하면서도 깊은 맛이 느껴져서 속이 확 풀리는 느낌이었어요. 푹 익은 김치에 돼지고기가 넉넉하게 들어 있어서 건더기 건져 먹는 재미도 꽤 있었고요. 밥 한 공기 시켜서 김치찌개랑 같이 먹으니 술이 들어가면서 출출해진 배가 단번에 달래지는 기분이었어요. 친구 한 명은 "이 정도면 밥집으로 와도 되겠다"라고 할 정도로 국물이 진해서, 고기 먹은 뒤 마무리로 완벽했어요. 라면사리를 넣어도 잘 어울릴 것 같은 맛이라 다음엔 그렇게 먹어보자고 약속했답니다.

서비스와 분위기까지 마음에 들었던 제주신화월드맛집

식사 내내 느낀 건 직원분들이 전반적으로 친절하다는 점이었어요. 고기 구워주시는 분이 바쁠 법도 한데, 불 조절부터 굽기 정도까지 계속 신경 써 주시고, 중간중간 "지금 이 부위가 제일 맛있을 때예요" 하면서 먹는 타이밍도 같이 잡아주셔서 그냥 믿고 기다리기만 하면 됐어요. 술잔이 비어 있거나 밑반찬이 거의 다 떨어지면 먼저 눈치 채고 채워주셔서, 따로 부르지 않아도 되는 점도 좋았고요. 매장 분위기도 너무 시끄럽지 않으면서 적당히 흥이 올라오는 정도라, 친구들이랑 수다 떨면서 흑돼지 먹기에 딱이었어요. 테이블 간격이 넓어서 옆자리랑 부딪힐 일도 거의 없고, 연탄불이지만 냄새가 심하게 옷에 배는 느낌도 덜해서 제주안덕면맛집 중에서도 꽤 신경 쓴 가게라는 생각이 들었어요.

픽업부터 고기 퀄리티, 밑반찬 구성, 김치찌개, 홍초소주까지 전부 만족스러워서 제주신화월드맛집 중 한 곳만 꼽으라면 저는 주저 없이 백돈을 말할 것 같고, 다음에 안덕 쪽으로 여행 오면 또 친구들이랑 예약해서 편하게 신화월드픽업 타고 재방문하고 싶어요.

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