천안 횟집 씨푸드 블랙｜오마카세 코스 정말 만족스러웠던 솔직후기

씨푸드 블랙은 충남 천안시 서북구 음봉로 909-5, 원마트 옆 골목에 자리 잡고 있어요. 넓은 공용 주차장이 있어서 차 대기도 편했고, 간판에 불이 쫙 켜져 있어서 멀리서도 바로 보이네요. 내부로 들어가면 룸이랑 홀이 나뉘어 있는데, 이날은 남편이랑 단둘이라 홀 테이블로 안내받았어요.

조명이 쨍하지 않고 은은해서 오래 앉아 있어도 편안했어요. 천안 횟집 중에서도 분위기가 너무 가볍지 않아서 기념일이나 승진 같은 날 오기 딱 좋겠다는 생각이 들었습니다. 영업시간은 오후 4시부터 밤 11시까지, 1부 다이닝 코스는 8시 30분까지 운영된다고 해요.

우리는 인당 4만원대 다이닝 코스(A코스)로 2인 주문했어요. 천안 횟집 치고는 가격이 살짝 있어 보일 수 있는데, 예전에 와봤던 터라 이 금액이면 배 터지게 먹고 나갈 거라는 걸 알아서 고민 없이 골랐습니다.

전복죽부터 메인 회까지, 천안 백석동 맛집으로 부를 만한 이유

자리에 앉자마자 내어준 따끈한 전복죽이 스타트를 끊었어요. 전복 내장 맛이 진하게 올라오는데도 비리지 않고 고소해서, 남편이 한 숟갈 뜨더니 그냥 말도 없이 계속 먹더라고요. 함께 나온 샐러드는 상큼했고, 바지락 듬뿍 들어간 조개탕은 국물 한 숟가락에 속이 싹 풀리는 느낌이었어요.

이어서 부추전, 회 무침, 해삼, 산낙지까지 1차 스끼다시가 한꺼번에 깔립니다. 부추전은 바로 부쳐 나와서 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉했고, 회 무침은 새콤한 양념이 회랑 잘 어울려서 소주가 절로 생각났어요. 해삼은 오독오독 씹히는 식감이 살아 있어서, 왜 천안 횟집 중에서도 신선도 최고라는 말을 듣는지 알겠더라고요.

곧이어 나온 대하구이랑 전복구이는 이날 제 취향 저격 메뉴였어요. 대하는 껍질째 살짝 구워서 고소한 향이 기가 막히고, 속살은 탱글탱글. 전복은 너무 질기지 않게 잘 썰어줘서 씹을수록 버터 향이 은은하게 올라오네요. 남편은 산낙지에 초장 살짝만 찍어 먹더니 계속 쫄깃하다고 감탄했어요.

메인 회 플래터가 등장하는 순간, 둘 다 말이 없어졌어요. 커다란 나무 트레이 위에 광어, 도미, 연어, 도다리, 참치 뱃살이 꽃처럼 올라가 있고, 사이사이에 멍게, 돌멍게, 해삼, 전복, 청어알, 가리비까지 알차게 꽉 찼어요. 광어랑 도미는 식감이 쫀쫀한데 잡내가 하나도 없고, 연어는 기름기가 은근하게 돌아서 그냥 먹어도 맛있고 와사비에 살짝만 찍어도 훌륭했어요.

불쇼 소라부터 홍게라면까지, 끝이 안 나는 코스 구성

메인 회를 한창 먹고 있으니 소고기 초밥이랑 소라가 추가로 나왔어요. 소고기 초밥은 고소한 기름 향이 올라오면서도 밥이 무겁지 않아 딱 두 점씩 먹기 좋았고, 소라는 소금 위에서 불쇼를 해주셔서 보는 재미까지 있었어요. 쫄깃하면서도 안쪽은 부드러워서 술안주로 최고였네요.

슬슬 배가 부르다 싶은 타이밍에 차돌박이 삼합과 함께 관자, 버섯, 대파를 올려 먹는 철판이 등장합니다. 구워지는 소리랑 냄새 때문에 또 배가 고파지는 마법. 차돌박이에 관자랑 버섯, 김치 조금 올려서 한 입에 먹으니까 바다와 육지가 동시에 오는 느낌이었어요. 이런 구성 덕분에 천안 백석동 맛집으로 소문날 수밖에 없겠다 싶었습니다.

마지막은 영덕에서 들어온 홍게가 통째로 들어간 홍게라면이었어요. 칼칼한 국물에 게 향이 은근하게 스며 있어서, 배부르다고 하던 남편도 국물까지 싹 비웠네요. 여기에 도미머리구이랑 고등어구이까지 서비스처럼 나와서 밥을 따로 추가 주문해 또 한 그릇 깔끔하게 비웠습니다.

고등어구이는 살이 포슬포슬하면서도 비린 향이 전혀 없어서, 정말 현지 포구 식당에서 먹는 느낌이었어요. 이 가격에 이 정도 코스면, 솔직히 천안 횟집 중에서 따라오기 쉽지 않을 것 같다는 생각이 들었습니다.

이날도 남편이랑 둘이서 배 터지게 먹고 나왔어요. 해산물 신선도, 코스 구성, 서비스 모두 만족스러웠고, 다음엔 가족들 모시고 룸으로 다시 예약해야겠다고 얘기하면서 나왔네요.

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