화정동 베이커리 화정동 빵집 빵슐랭

빵슐랭은 광주광역시 서구 화운로 24, 아파트 상가 1층에 있어요. 상가 전용 주차장이 있어서 차 가져가기도 편했어요. 영업시간은 오전 8시부터 밤 10시까지라 출근길에 들러도 좋고, 퇴근 후에 간식 사 가기도 딱이더라고요. 매달 2, 4번째 일요일은 쉬니까 이 날만 피하면 될 것 같아요. 문 열고 들어가자마자 따뜻한 빵 냄새가 확 올라오는데, 공간은 엄청 크진 않지만 동선이 잘 짜여 있어서 빵 구경하기 편했어요. 쇼케이스에 빵들이 겹치지 않게 진열돼 있고, 집게랑 쟁반도 깔끔하게 정리돼 있어서 위생적인 느낌이라 더 안심됐어요.

다양한 메뉴 사이에서 골라 본 막대소시지와 갈릭바게트

가장 먼저 눈에 들어온 건 막대소시지 빵이었어요. 길쭉한 소시지에 빵이 도톰하게 감싸져 있고 케첩이 살짝 뿌려져 있어서 아이들 간식으로 딱이다 싶더라고요. 한 입 베어 물면 소시지가 과하게 짜지 않고, 빵 부분이 의외로 쫄깃해서 빵슐랭이 왜 인기인지 바로 느껴졌어요. 옆에 있던 갈릭바게트도 그냥 지나칠 수가 없었는데, 버터향이 진하게 올라오고 겉은 바삭한데 속은 부드러운 스타일이었어요. 마늘 크림이 과하게 달지 않고 짭짤하면서 고소해서 집에 와서 바로 한 줄 다 먹어버렸어요. 이렇게 두 가지 먹어보고 나니 다른 메뉴들도 믿고 집게가 계속 움직이게 되더라고요.

초코캄파뉴와 소금빵으로 느낀 빵슐랭의 탄탄한 기본기

조금 더 차분하게 먹을 빵을 찾다가 초코캄파뉴를 골랐어요. 겉은 살짝 단단한데 속은 촉촉하고, 초코가 많이 달지 않아서 커피랑 정말 잘 어울렸어요. 초코칩이 여기저기 박혀 있어서 한 입 먹을 때마다 식감이 달라지는 것도 재미있었고요. 소금빵은 기본 버전으로 하나, 명란 소금빵을 하나 샀는데 일반 소금빵은 겉은 얇게 바삭, 안쪽은 폭신하고 버터향이 퍼지는 정석 스타일이었어요. 명란 소금빵은 안에 명란마요가 꽉 들어 있어서 짭조름하면서도 고소한 맛이 중독적이라 자꾸 손이 갔어요. 직원분 말로는 빵 나오는 시간이 보통 낮 12시에서 1시 사이라 이때 오면 막 구운 소금빵과 초코캄파뉴를 한 번에 즐길 수 있다 해서, 다음엔 이 시간대에 맞춰 가보려고요.

전체적으로 가격이 요즘 프랜차이즈보다 확실히 착하고, 빵 크기도 넉넉해서 만족스러웠어요. 몇 가지 아쉬운 점이 있다면 인기 메뉴는 오후 늦게 가면 품절이 많다는 점 정도지만, 이 정도면 재방문 의사 충분히 있어요. 다음엔 상하이버터떡이랑 다른 소금빵 종류까지 더 챙겨보려고요.