시청역 맛집에서 강남역 맛집으로, 깊고 담백한 맛의 유진옥

유진옥 강남역점은 강남역 11번 출구 쪽, 서울 서초구 강남대로 321 대우디오빌프라임 지하 1층에 있어요. 평일에만 11시부터 14시 30분까지만 열고, 닭고기 소진되면 먼저 문을 닫는다고 해서 11시 40분쯤 서둘러 갔습니다. 웨이팅은 5분 정도였고 회전이 빨라서 지루하지 않았어요. 내부는 시청점처럼 깔끔하고 밝은 편이라 2030 직장인들이 편하게 앉아 수다 떨면서 식사하기 좋았고, 테이블 간격도 좁지 않아서 혼밥해도 어색하지 않겠다는 생각이 들었어요. 강남역 점심 맛집 많이 가봤지만, 이 정도로 조용하게 밥에 집중할 수 있는 곳은 흔치 않은 느낌입니다.

서초 맛집 닭국수, 담백해서 속이 편했던 들기름 닭국수

이날은 고소한 들기름 닭국수랑 탕파닭을 주문했어요. 시청에서부터 좋아하던 조합이라 고민도 안 했습니다. 들기름 닭국수는 면 위에 김가루랑 잘 찢은 닭고기가 듬뿍 올라가 있고, 아래에는 들기름이 살짝 고여 있는데 비비는 순간 고소한 향이 확 올라와요. 한입 먹자마자 외할머니가 여름에 만들어주던 따뜻한 국수 생각이 나서 살짝 웃음이 나더라고요. 자극적이지 않고 짜지도 않아서 속이 편했고, 들기름과 김가루의 고소함에 닭고기의 담백함이 부드럽게 섞여 호로록 넘어갑니다. 요즘처럼 더운 날 입맛 떨어졌을 때 생각날 맛이에요. 강남역 점심 맛집 중에서도 이렇게 소화 잘 되는 메뉴는 흔치 않은 것 같네요. 서초동 맛집 점심 찾는다면 진짜 부담 없이 먹기 좋은 한 끼였습니다.

겉바속촉 탕파닭, 국수와 같이 먹어야 완성되는 조합

탕파닭은 강남역 점심 맛집 유진옥에서 꼭 같이 시켜야 할 사이드 같아요. 먼저 나온 접시를 보면 튀김옷이 두껍지 않고 얇게 감겨 있는데, 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 안쪽은 촉촉한 닭가슴살이 꽉 차 있어요. 튀김 안쪽에 살짝 찹쌀이 코팅된 느낌이라 쫄깃하게 씹히는 재미도 있고, 기름 냄새도 거의 안 나서 깔끔합니다. 위에 올려진 파랑 특제 레몬소스를 같이 집어 먹으면 상큼한 맛이 튀김의 느끼함을 싹 잡아주고, 아삭한 파가 한 번 더 맛을 정리해줘요. 탕파닭 한 점 먹고 들기름 닭국수 한 젓가락 먹으면 입안이 다시 리셋되는 느낌이라 계속 먹게 됩니다. 서초 맛집 닭국수 집들 중에 사이드까지 이렇게 완성도 있게 나오는 곳은 잘 못 본 것 같아요.

예전에 시청에서 느꼈던 담백함이 더 깊어진 느낌이라 만족스러운 점심이었어요. 강남역 점심 맛집 중 다시 생각나는 곳이 많진 않은데, 여기만큼은 재방문 확정이라 서초동 맛집 점심 고민 날엔 또 들를 것 같습니다.

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