홍천 막국수 맛집 추천 가볼만한곳 순메밀 강원도 막국수

장원막국수 본점은 홍천 읍내에서 조금 떨어진 상오안리 쪽에 있어요. 도착하니 넓은 주차장이 거의 꽉 차 있어서 강원도 막국수 인기를 새삼 느꼈습니다. 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 5시까지이고 화요일은 쉬는 날이라 참고해야 해요. 점심 피크는 12시 전후라 조금만 늦어도 웨이팅은 각오해야 합니다. 통유리 너머로 논이 훤히 보이는 내부는 깔끔하고 밝은 편이라, 홍천 가볼만한곳으로 손색이 없겠다는 생각이 들었어요.

100% 순메밀 강원도 메밀 막국수와 수육·녹두전 한 상

메뉴는 심플합니다. 순메밀 물막국수와 비빔막국수, 수육, 녹두전 정도라 선택이 어렵지 않았어요. 강원도 메밀 막국수 제대로 맛보고 싶어서 물막국수와 비빔막국수를 한 그릇씩, 거기에 수육과 녹두전을 곁들였습니다. 면은 강원도 막국수답게 100% 순메밀이라 색이 살짝 회색빛이고, 가까이 대면 고소한 메밀 향이 먼저 올라와요. 물막국수 육수는 한우 사골과 채소로 우려냈다더니 평양냉면처럼 자극적이지 않고 은근하게 짭조름해 계속 들이키게 됩니다. 비빔막국수는 양념이 과하게 맵지 않고 들기름 향이 살짝 감돌아서, 면만 먹어도 충분히 고소했어요. 함께 나온 수육은 지방과 살코기 비율이 적당해서 쫀득하면서도 퍽퍽하지 않고, 녹두전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 강원도 메밀 막국수 국물과 번갈아 먹기 좋았습니다.

홍천 막국수 맛집이 왜 유명한지 먹어보니 알겠던 포인트

장원막국수 면은 힘 있게 툭툭 끊기는 식감이 인상적이었어요. 전분을 섞지 않았다는 게 먹어보면 바로 느껴집니다. 그릇당 양이 꽤 넉넉해서 곱빼기까지는 필요 없겠더라고요. 강원도 막국수 특유의 구수한 맛과 담백한 육수 덕분에 마지막 한 젓가락까지 부담 없이 들어갔습니다. 반찬은 백김치와 무생채 정도로 단출하지만, 막국수 맛이 워낙 뚜렷해서 이 정도면 충분했어요. 수육을 막국수 위에 올려 한입에 먹으니, 육향이 올라오면서 국수 맛이 더 풍성해졌습니다. 홍천 맛집 추천 목록에 빠지지 않는 이유를 이제는 알 것 같네요. 식사 후에는 근처 수타사랑 산소길까지 차로 20분 정도라, 강원도 막국수 한 그릇 먹고 가볍게 산책하기에도 좋겠다는 생각이 들었습니다.

홍천 막국수 맛집답게 전반적으로 만족스러웠고, 특히 순메밀 면과 깔끔한 육수 조합이 오래 기억에 남네요. 다음에 홍천 가볼만한곳 찾게 되면, 장원막국수에서 다시 강원도 막국수 먹고 근처 코스까지 이어서 즐기고 싶습니다.

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