쿠나파

쿠나파는 망원역 2번 출구에서 걸어서 5분 정도, 낮 12시부터 밤 9시까지 문을 연다. 브레이크 타임은 3시부터 4시로, 웨이팅 피하려면 오픈 직후나 저녁 7시 이후가 좋다. 작은 쇼윈도 앞에서 먼저 눈에 들어온 건 두꺼운 카다이프 층과 피스타치오 산처럼 올라간 시그니처 쿠나파였다. 외관 사진부터 찍고 들어갔는데, 실제로 보면 더 노릇노릇해서 디저트 당충전 중동간식의 상징 같다는 생각이 들었다.

안쪽은 흰색 벽에 금속 테이블이 놓인 심플한 구조라 향신료 냄새와 버터 향이 더 또렷하게 느껴진다. 바 좌석에 앉으면 바로 앞에서 카다이프를 구워내는 걸 볼 수 있어 기다리는 시간마저 재미있다. 나는 클래식 쿠나파와 바닐라 아이스크림을 주문했다. 디저트 당충전 중동간식이니 만큼 치즈와 시럽을 제대로 느껴보고 싶어서다. 구워 나온 쿠나파는 포크를 넣는 순간 모짜렐라 치즈가 쭉 늘어나는데, 겉은 바삭한 카다이프라 입에 넣자마자 소리가 난다. 카다이프라 익숙한 맛인데 시럽이 은은한 오렌지 향을 품고 있어 생각보다 훨씬 복잡한 맛이 난다. 개달달해서 한입 먹고 손이 떨릴 정도인데, 바로 뒤따라오는 짭조름한 치즈 덕분에 계속 손이 간다. 피스타치오는 고소한 향을 터뜨려줘서 느끼함을 잡는다.

함께 나온 아이스크림은 살짝 녹을 때까지 기다려 쿠나파에 얹어 먹었는데, 차가운 크림이 시럽을 감싸면서 당이 한 번 더 올라간다. 디저트 당충전 중동간식의 끝판왕 조합이라 한 접시 비우고 나니 머릿속이 맑아지는 느낌이 들었다.

전체적으로 달지만 층이 있는 맛이라 만족도가 높았고, 바삭한 카다이프 식감이 특히 기억에 남는다. 다음에는 친구랑 와서 다른 중동간식도 함께 먹어보고 싶어서 재방문 의사는 아주 크다.

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