숨은 홍대쌀국수 맛집 육미면가

육미면가는 홍대입구역 9번 출구에서 마포평생학습관 쪽으로 5분 정도만 걸으면 나오는 서교동 골목 반지하에 있어요. 통유리라 밖에서 안이 다 보이고, 안쪽에는 바 테이블이 길게 있어서 홍대혼밥혼술 하기에 정말 편한 구조입니다. 4인 테이블은 두 개 정도라 단체보단 둘이나 혼자가 딱 맞는 느낌이에요. 영업시간은 화요일부터 일요일까지 11시부터 21시까지, 15시에서 16시는 브레이크 타임이라 그 시간만 피하면 됩니다. 월요일은 쉬는 날이라 헛걸음 안 하게 체크하는 게 좋아요. 점심 피크에는 웨이팅이 조금 생기는데 회전이 생각보다 빨라서 10분 안쪽으로 들어갔습니다.

진한 사골 베이스, 보양 쌀국수와 왕갈비의 강한 한 그릇

홍대쌀국수 검색하면 가장 많이 보이는 메뉴가 보양 쌀국수라 첫 방문에는 이걸로 골랐어요. 설명대로 사골과 소고기, 한약재를 같이 오래 끓인 육수라 국물 색부터 뽀얗고 깊어 보여요. 실제로 먹어보면 베트남식 특유의 강한 향보단, 깔끔한 설렁탕 같은 느낌에 쌀국수 면이 들어간 기분이라 한국 입맛에 딱 맞습니다. 양지랑 차돌이 정말 아낌없이 올라가 있어서 고기 건져 먹다 보면 면이 자꾸 숨어 있을 정도예요. 함께 간 친구는 왕갈비 쌀국수를 주문했는데, 커다란 갈빗대가 통째로 들어가 있어서 비주얼이 완전 갈비탕과 홍대쌀국수의 중간 지점 같았어요. 고기는 젓가락으로도 잘 발라질 만큼 부드럽고, 해선장 소스에 찍어 먹으니 밥 없이도 한 그릇으로 충분히 든든했습니다. 전날 술 마신 친구는 이걸 홍대해장맛집 인정한다고 하더라고요.

홍대마라쌀국수와 곱창, 사이드 굴림만두까지

다음 방문에는 국물 맛이 궁금해서 홍대마라쌀국수를 따로 주문해봤어요. 사골 베이스에 마라 향을 더한 스타일이라 마라탕처럼 과하게 얼얼하지 않고, 끝에 알싸함만 남아서 마라 초보도 먹기 좋습니다. 국물에 분모자랑 완자, 야채가 잔뜩 들어 있어서 국물만 떠먹어도 배가 찰 정도였어요. 같이 시킨 소곱창 쌀국수는 국물이 살짝 매콤하고 칼칼한 편이라 홍대해장맛집으로도 손색 없고, 곱창 특유의 냄새가 거의 안 나서 곱창 처음 먹는 친구도 잘 먹더라고요. 면발은 공통적으로 탄력이 좋고 탱탱해서 국물에 오래 두어도 쉽게 불지 않는 편입니다. 사이드로 굴림만두도 빼놓을 수 없는데, 피가 얇고 속이 꽉 차 있어서 쌀국수 국물에 살짝 찍어 먹으면 은근 중독적이에요. 전반적으로 양이 넉넉한 편이라 혼자라면 쌀국수 하나, 둘이 가면 쌀국수 두 개에 만두 하나가 적당했습니다.

조용한 골목에서 깊은 국물의 홍대쌀국수 한 그릇을 만나서 몸도 마음도 꽉 채우고 온 느낌이었어요. 가격 대비 고기 양과 만족도가 좋아서 홍대혼밥혼술 생각날 때, 또 깔끔하게 해장하고 싶을 때 재방문할 의사 충분합니다.

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