합정역 라멘 맛집_중독적인 맛에 재방문 "이리에" (이벤트 니보시라멘, 맑은도미 시오라멘

이리에는 합정역 7번 출구에서 걸어서 2분 정도라 찾아가기는 정말 쉬워요. 서울 마포구 성지1길 18 1층에 있고, 매일 11시부터 21시까지인데 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이에요. 저는 평일 11시 30분쯤 도착했더니 바로 착석했고, 12시가 되니 금방 웨이팅 줄이 생기더라고요. 입구에 태블릿으로 이름만 올려두면 돼서 생각보다 기다림이 덜 답답했어요. 내부는 ㄷ자 바 테이블만 있는 합정라멘 집답게 아담한 구조인데, 우드톤에 라멘 포스터랑 피규어가 잔뜩 있어서 혼밥에도 전혀 어색하지 않았습니다.

맑은도미시오라멘·와사비밥, 이리에의 기본 조합

이리에 기본 메뉴는 맑은 도미 시오, 진한 도미 시오, 아부라소바 정도로 단순한 편이에요. 저는 지난번에 진한 버전을 먹어봤어서 이번에는 맑은도미시오라멘에 와사비밥을 같이 주문했습니다. 맑은 국물이라 첫인상은 되게 가벼울 줄 알았는데, 도미 향이 은은하게 올라오면서 깔끔한데 심심하지가 않아요. 기름이 살짝 떠 있는 투명한 국물에 얇은 면, 부드러운 차슈, 아삭한 멘마까지 밸런스가 딱 맞네요. 와사비밥은 그냥 먹으면 심플한 밥인데, 라멘 남은 국물에 말아 먹는 순간 맛이 확 살아나요. 도미 국물의 감칠맛에 와사비 알싸함이 살짝 올라와서 오차즈케처럼 술술 들어가요. 한 그릇 다 먹고 밥까지 비우니 과하지 않게 배가 찼습니다.

이벤트 니보시라멘 한정 메뉴, 확실히 다른 중독성

이리에 인스타를 보다가 이벤트라멘으로 니보시라멘이 올라온 걸 보고 바로 달려온 것도 있어요. 말린 멸치 베이스라 니보시 계열 특유의 향이 확 올라오는데, 강하지만 텁텁하지 않고 국물이 묵직하게 입안을 채워줘요. 맑은 도미와는 완전 다른 방향의 합정라멘 느낌이라 재밌었습니다. 멸치 향 좋아하시는 분들은 진짜 취향 제대로 저격일 듯해요. 차슈는 두툼하면서도 부드럽게 잘 익었고, 국물에 살짝 적셔 먹으니 니보시 풍미가 고기에도 배어서 계속 손이 가더라고요. 사이드로 고추기름밥을 시켜서 니보시 국물에 같이 비벼 먹었는데, 매콤한 기름이 더해지니까 감칠맛이 두 배가 되는 느낌이었어요.

이날 이리에에서 맑은도미시오라멘이랑 이벤트 니보시라멘을 같이 맛보니, 왜 도미 베이스 라멘으로 유명한지 다시 한 번 알겠더라고요. 도미 육수 특유의 깔끔한 시원함과 이벤트라멘의 재미까지 있어 다음엔 또 어떤 메뉴가 나올지 궁금해서라도 계속 재방문하게 될 것 같아요.

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