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바닷바람 솔솔 부는 길을 따라 차를 몰다 보면 서해로 옆으로 큼직한 간판 하나가 눈에 들어와요. 운전하다 보면 그냥 지나치기 힘든 크기라 고개가 절로 돌아가는데요. 바로 생선 굽는 냄새만으로도 발길을 붙잡는 서산 맛집, 화덕으로 간 고등어 서산점이에요.

500도 화덕에서 구워낸 서산 고등어의 힘

이곳은 500도 가까운 화덕에서 생선을 한 번에 확 구워내는 걸로 유명한 서산 맛집이에요. 겉은 바삭하게 잘 익고, 속살은 촉촉하게 수분이 살아 있어서 젓가락으로 살짝만 건드려도 부드럽게 갈라지네요. 대표 메뉴인 화덕 고등어 구이 정식은 비린내가 거의 없고 고소한 기름이 쌀밥에 스며들어 서산 먹거리를 찾는 분들이 가장 많이 고르는 메뉴라고 해요. 서산 고등어 제대로 먹어보고 싶다면 이 집 한 번 찍고 가면 좋겠어요.

임연수·삼치까지 즐기는 서산 해산물 한상

고등어가 조금 익숙하다면 화덕 임연수 구이 정식을 골라보셔도 좋아요. 살이 아주 부드럽고 껍질은 바삭해서 아이들도 먹기 편한 생선이에요. 삼치를 좋아한다면 두툼한 살이 매력인 화덕 삼치 구이 정식이 딱이에요. 비린내 없이 담백해서 숟가락, 젓가락이 바쁘게 움직이게 되네요. 기본 상차림도 정갈하게 나오고, 셀프바에는 명태회무침, 연근, 잡채, 떡볶이, 누룽지 숭늉까지 있어서 마음껏 가져다 먹을 수 있어요. 가족끼리 가도 각자 좋아하는 생선 하나씩 골라 먹기 좋고, 서산 해산물을 한 끼에 다양하게 맛볼 수 있는 서산 맛집이에요.

서산 가볼만한곳과 함께 즐기는 한 끼

위치는 서산 IC에서 크게 돌아 나오면 바로 보이는 서해로 라인이라 태안이나 간월암, 해미읍성으로 이동할 때 들르기 좋아요. 해미읍성에서 성곽을 한 바퀴 돌고 난 뒤 늦은 점심으로 생선구이 한 상, 간월암에서 노을 보고 돌아오는 길에 저녁으로 들러도 딱 어울리는 동선이에요. 주차장이 넓어서 여행 중에 차 대기 편하고, 테이블마다 키오스크로 주문할 수 있어서 기다리는 시간도 줄일 수 있네요. 서산 가볼만한곳을 찾다 보면 밥 걱정을 하게 되는데, 이 집 하나 기억해 두면 서산 맛집 고민을 반 이상 덜 수 있어요.

서산에는 굴밥, 제철 해산물, 불고기 백반 등 다양한 서산 먹거리가 있지만, 화덕으로 간 고등어 서산점은 생선을 좋아하는 분들에게 특히 잘 맞는 곳이에요. 고등어, 임연수, 삼치를 500도 화덕에서 구워내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 한 끼를 즐길 수 있는 서산 맛집으로, 주변 관광지와 함께 코스를 짜기에도 좋아서 서산 고등어 생각날 때마다 떠오를 것 같아요.

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