[창원] 진해신상맛집 참뽀뽀쪽갈비 석동점 솔직후기

가게는 경남 창원시 진해구 석동로30번길 21, 석동체육공원에서 한 골목 내려가면 바로 보여요. 초록·빨강 간판이 멀리서도 눈에 딱 들어와서 창원 진해 맛집 찾는 분들도 길 헤맬 일은 없겠다 싶었어요. 영업시간은 매일 16시부터 24시까지, 라스트오더는 23시라 저녁 늦게 가도 여유 있게 먹을 수 있습니다. 전용 주차장은 없지만 바로 옆 석동유료주차장 이용하면 1시간 지원해줘서 크게 불편하진 않았어요. 저희는 저녁 피크 전에 도착했는데도 앞에 두 팀 기다리고 있었고, 실제로 10분쯤 기다렸다 들어갔습니다. 회사 회식이나 모임 잡으실 거면 살짝 이른 시간대에 오는 걸 추천해요.

초벌 쪽갈비와 파스타세트, 창원 맛집다운 구성

실내는 레트로 감성 분위기에 테이블 간격이 넉넉해서 꽉 차 있어도 답답하지 않았어요. 구이집 특유의 연기 자욱함이 덜해서 첫인상부터 마음에 들었네요. 메뉴는 기본 쪽갈비, 양념 쪽갈비, 매운 쪽갈비가 메인이고 통갈매기살, 무뼈직화닭발, 벌집껍데기 같은 사이드도 다양했어요. 저희는 가장 궁금했던 파스타세트로 주문했습니다. 구성은 간장 쪽갈비 2인분에 양념 쪽갈비 1인분, 그리고 뽀뽀 크림파스타까지 나오는 세트라 둘이 먹기 딱 좋았어요. 주문하자마자 기본 밑반찬이 깔리는데 양파절임, 양배추샐러드, 감자, 껍데기, 피클, 소스 3종, 백김치 정도라 테이블이 어지럽지 않고 깔끔했어요. 감자랑 껍데기, 따끈한 닭죽이 먼저 나와서 쪽갈비 초벌되는 동안 허기 달래기 좋았습니다. 닭죽이 의외로 진짜 잘 끓여져 있어서 여기서부터 이미 창원 진해 맛집 느낌이 확 나더라고요.

초벌 덕분에 편하게 즐긴 진해 맛집 쪽갈비 맛

고기는 주방에서 80퍼센트 정도 초벌해서 나오고, 직원분이 직접 불판에 올리면서 굽는 방법을 자세히 알려주세요. 뼈를 아래로 세워서 2~3분, 그다음 살쪽을 30초 정도만 더 구워 먹으라고 하시더라고요. 오래 두면 기름이 빠져서 맛이 떨어진다고 해서 알려준 대로만 구워봤는데, 정말 뼈와 살이 쏙쏙 분리될 만큼 부드러웠어요. 간장 쪽갈비는 달짝지근하면서 짭짤한 소스가 잘 배어 있고 잡내가 없어서 누구나 좋아할 맛이었고, 양념 쪽갈비는 살짝 매콤한 정도라 매운 거 잘 못 드시는 분도 무리 없겠다 싶었습니다. 개인적으로는 양념 쪽갈비 쪽에 더 손이 많이 갔네요. 숯불향이 은은하게 올라와서 한 점 먹고 나면 바로 소주 떠올라요. 중간중간 꾸덕한 크림파스타 한 젓가락씩 같이 먹어주면 느끼함 없이 잘 어울려서, 왜 창원 맛집 추천 리스트에 항상 이 집이 들어가는지 알겠더라고요. 여자 둘 기준으로 파스타세트에 닭죽, 기본 껍데기까지 먹으니 부담스럽지 않게 딱 배부른 정도였습니다.

전체적으로 고기 상태, 초벌의 편함, 깔끔한 내부까지 모두 만족스러웠고, 살짝 아쉬웠던 건 첫 주문 나올 때까지 15분 정도 걸렸다는 점 정도였어요. 그래도 이 정도면 창원 진해 맛집 중에 재방문 의사 확실히 있는 곳이라 다음에는 친구들이랑 또 올 생각입니다.

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